妙笔文学

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第1222章 究竟谁才是付厨（第3页）

这人因为保养的不错，乍一看上去，应该也就四十出头的年纪，又或者更年轻一些。

在美食圈，这种年龄就算是比较年轻了。

毕竟，在厨艺研究上面，没有经年累月的实操，是不可能拥有高水平厨艺的，这件事情没有任何捷径可以走。

而罗纳德在介绍付宇的时候，曾提起过，对方很年轻。

应该......是他吧？

埃里克一番话说完，对着何捷微微一笑。

顿时，在场的其他人齐齐傻眼了......

鲁占龙也是有些惊讶，他下意识看向付宇。

埃里克这次过来中国，是特意为了见付宇一面？

而在座的其他人则是一脸诧异表情，难道......埃里克并不是鲁占龙口中的那位付厨？

现在看来，根本不是......

一时间，所有人都开始四处张望起来。

究竟谁才是付厨？

而埃里克则目光热切的看着坐在付宇身边的何捷，继续说道：“我们餐饮机构有意向进行烹饪技能操作的指南汇总，还为此成立了专项活动小组，历时两年完成了指南的创作。”

“这份资料被我们机构专项小组的负责人拿给付厨进行了修改，现在完成后的内容，说实话，我看过之后，很是震惊。”

“我还曾根据指南内容上面的指导进行了厨艺烹饪的操作，使用后的效果，非常好。”

“当时到我们机构定制席面的人，是位非常有名的贵族，那天他们点的菜肴里，有一道特色菜，整个机构想要吃到最正宗的口味，唯一能掌勺的人就是我。”

“但是在当时，我只是口述了一下指南资料上面的内容，我的帮厨，就精准的完成了火候掌控技能的操作，而且处理的非常完美！”

听完埃里克的话，大家愣住了！

他们听懂了这话里的意思。

平时只有埃里克才能掌勺烹饪完成的菜肴，他手底下的帮厨只是听着烹饪技能指南上的技巧操作指导，就轻易的完成了其中最难的烹饪操作，而且做的非常完美。

难以置信！

指南的内容上都有些什么？

一看就懂，还能精准进行掌握？

“这么神啊？”

“这是什么烹饪秘籍吗？”

“应该是对于烹饪技能的每一步操作都进行了细化，所有的步骤都进行了精准的数据化罗列，这样一来，就可以精准的按照资料上的要求，在时间和火候上面进行控制，不过，就算是这样，怎么能确定翻炒时的力度，还有食材受热的具体程度？难以置信......”

很快，就有对烹饪操作技能指南非常有研究的老厨师，将相关的内容大概分析了出来。

但是，对于详细的步骤，以及具体都写了些什么，却没有人能猜到。

埃里克说道：“这种火候掌控技能的使用技巧，就是付厨通过对资料的修改，详细阐述出来的。”

一时间，在场众人对于这位付厨的好奇心纷纷达到了顶峰！

甚至不少人忍不住小声议论起来，这人到底是何方神圣？

不仅烹饪厨艺基础扎实，操作水平非常高，而且还能修改汇总烹饪技能的操作指南！

说实话，今天在场参加沙龙的人员中，能对火候掌控技能指南有研究的少之又少。

因为火候掌控技能是红案烹饪的基础操作，只要是学厨，就必须掌握这项技能。

从来没有人会特意去研究这一项技能。

因为随着工作年限的增加，像这一类的基础烹饪操作技能也会随之得到提高。

而付厨却能在这种基础的烹饪操作中，另辟蹊径，直接将自己的烹饪经验用文字复述的形式展示出来，方便其他人观摩学习之外，还可以通过对于指南的研究，去巧妙的化解烹饪过程中有可能遇到的问题和难点。

这让人太惊讶了，尤其是此时还得到了埃里克的认可和赞许。

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