妙笔文学

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才放了三拨人进来，猪肉就剩下三头了，外头排队的还看不到头呢。

张三胖那边忙的不得了。

刚才有个大户，一口气买了半头猪，说是家里要办喜事。这么一买更是不够分了。

张三胖抹了一把汗道：“坤哥，你再去村里弄点吧，不够卖啊。”

邵坤也看出来了，把卖肉当成重要置办年货的事儿。就连平日很小气的人，买起肉来也不手软。

邵坤回村子里。

一看村口也支个铺子抢了起来，给唐父在旁边收银子。二航在旁边帮忙。

村里的人都吃过唐家的猪肉，味道很香。这次买起来也都十斤八斤的买。还有一些附近村里的人，听说大牛村卖好猪肉也都上来！

唐父这银子收的乐呵，被邵坤叫了过来道：“爹，还得再杀一些猪吧。”

“还要多少？”

“至少十五头。”县城那边把路都给堵住了。都是来买猪肉的。

“要这么多啊。”唐父没想到他家的猪这么受欢迎。

邵坤道：“嗯。”

唐父也兴奋了起来：“成。”

要是天天都这么下去，要不了五天，就能把猪全卖光，要说厉害还得是邵坤。

喜滋滋的回去跟杀猪匠说继续干活儿的事儿。

这群杀猪匠一听说来活了，也都高兴。在大牛村一天快顶上两个月赚的了，自是动力十足。

很快十五头整猪都杀完运回了县城。

村里好多买回了肉的，心急的等不了，才中午就把火给烧了起来。没一会儿香味就窜了出来。

唐家的猪做起来就是香，这猪是正经土猪随便做做都好吃。

邵坤叫人把货运回去了，他在村口集市那边歇了一会儿。就看见聚福斋的掌柜的还特意过来，道：“邵老弟，你卖的土猪还有没有了。”他今儿派小厮去那买了十斤，回来叫厨子清蒸之后蘸蒜泥料汁儿，简简单单的但是香的惊人。

肥而不腻，一口下去十分解馋。

用这种简单的烹饪，最能看出猪肉的品质。

吃了两口就叫人留着，他晚上回来就酒吃，现在要急匆匆的谈生意了。

邵坤道：“这猪肉是我岳父家养的。”

“还有多少，给我弄点。”

“七八十头。”

“活猪我要十头，再杀十头运过去。”聚福斋现在生意好，一边卖着，一边做腊肉和腊肠，半点没个浪费。

聚福斋就一点结款特别痛快，去了抹零的，二十头猪卖了六十两银子。

唐父知道他家猪值钱，但以前一直没有个概念。现在拿到了银子呼吸都有些急促。真不白辛苦一年。大赚了，邵坤用了二十七头加上这二十头猪，差不多一百四十两，还剩下大猪加小猪一共七十头呢。

到最后的时候，三个杀猪的师父都累屁了。原本要猪血寻思加点鸡蛋蒸成血糕解解馋，结果这猪血可用不完了。

最后没辙，加点作料和鸡蛋去腥气蒸熟之后像豆腐一样切块卖，切了蘸蒜酱也能吃。也能烩酸菜吃，还小赚了一笔。

邵记那边大部分猪肉都卖掉了，还剩几个大猪头被邵坤除毛之后煮熟卤了做成拆骨肉。加上蜜汁调料拌起来，这肉还都是活肉吃着很香，在县城中也广受好评。

至于大骨头，邵坤熬了几锅骨头汤，只放一点点的盐就鲜美的不行。

熬的骨头汤橙黄油亮，上面还泛着油花，一文钱一小碗。

卖的飞快，很多学子中午都会跑出来买一份，喝起来鲜美，热乎乎的还能驱散身上的寒意。

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