妙笔文学

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292 第292章 纪之国宁宁（第2页）

特别是已经事关整个远月茶寮料理学园的生死存亡关头，绘里奈和爱丽丝都能迅冷静下来，然后找到解决问题的方法，并重新建立起亲密的关系。

或许，对她们来讲，平常里的矛盾，都不会成为她们之间的绊脚石！

……

对日料稍有了解的人都会知道，霓虹国有三种面条：

拉面。

乌冬。

荞麦面。

其实拉面和乌冬都有受到天朝面条的影响，要说最传统和最本土的，还是要数荞麦面。

荞麦磨成粉后，就可以当成面粉使用。

但因为缺乏面筋，和成面团后没有面粉的柔软和弹性，倒像是一块粗糙的泥团。

于是为了将这泥团做成滑爽弹牙的面条，霓虹国在这方面下了不少功夫。

从品种培育开始，到种植，再到磨粉的工序，亦是到加水和面时，还要根据当天的温度和空气湿度来调整水量。

甚至到了最后。

和面、擀面、切面、煮面、盛面、吃面都有专用的工具。

这样费心的对待一种食材以及那种强烈和认真的追求，任谁都会对此大吃一惊。

尤其是出身于“东纪之国”，有着十杰第六席身份的纪之国宁宁，她在荞麦面这个领域，更是有着独到见解。

此刻，只见她是四根手指和大拇指相互挥作用，来搅拌荞麦粉。

凭借大拇指的动作，在木钵里形成顺畅的流动，同时四根手指把荞麦粉一点一点地搅拌变大。

手法，那是相当细腻！

完美的将荞麦粉一点一点和水分，结合在一起。

而当粉粒搅拌到跟蚕豆大小差不多时，把荞麦粉整理成一块，纪之国宁宁便开始揉面了。

……

“嘶，好厉害。”

“揉面的手法，简直是干净利索啊！”

“远远看着，都能感受到荞麦含有极强的粘性。”

“没想到，宁宁学姐那如此纤细的手腕，竟然是隐藏着巨大的能量，好……好强啊！”

看呆了的绯沙子，不由惊叹道。

因为是一直细细搅拌，所以没必要再加入一些多余的水。

如果是冷荞麦面的话，柔滑的面和面汁和谐搭配，同时带来了富有弹性的口感。而温荞麦面的话，荞麦的风味，和面汤充分地融合形成了最高级的醇香美味。

很显然，仅仅是看着纪之国宁宁的揉面手法。

别说是绯沙子了，就是爱丽丝、绘里奈和久我照纪等人，都会禁不住面露惊讶之色。

这得是多少年啊，才能练成这样的境界？

……

之后。

宁宁用擀面杖擀成薄片，再拿起锋利的厨刀迅切割着面片。

“用厨刀将把揉好的面团，硬是都切成面条？”

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