妙笔文学

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第31章 故人相见不相识（第1页）

贾家闹出来的人间喜剧，在南锣鼓巷95号四合院没有激起多大的涟漪。上班的工人们，勤劳的身影在四合院里每天按部就班的穿梭着，孩子和家庭妇女们，井然有序的过着他们的每一天。

对于贾家来说，坑蒙拐骗也是他们的日常生存之道。

毕竟像贾张氏这样子的寡妇，不工作还能拉扯大贾东旭，并帮贾东旭结婚，不坑蒙拐骗、讹诈别人，行正常之道，他们怎么能生活的那么滋润呢？

在这缺衣少食、物资匮乏的年代里，看这贾张氏的胖身材，贾东旭身板的结实样，就知道了。

贾张氏认为儿媳妇不孝顺，弄来的20块钱，居然敢不上交给她，不过想想吃了大半的香酥鸡、大多数的肉，她心里的那口气也就咽下去了。

毕竟自己辛辛苦苦拉扯大的儿子，好不容易有后了，真打坏了怀着身孕的秦淮茹，她也怕花钱啊。

秦淮茹觉得到手的钱还回去，心里很不甘心，可是毕竟那么多人知道这回事，也没办法赖掉。提醒着自己下次行事，要更小心、更隐秘。

贾东旭觉得这媳妇办事不靠谱，到手的钱居然还还回去了。不过他吃了香酥鸡、肉，即使贾张氏挨了一巴掌，他也不关心，更不觉得吃亏。

反而是易中海知道后，提了点白面来贾家慰问，提醒贾东旭一定要好好学习钳工技术，努力尽快提升工级，好让家里的生活压力小一点。再次提醒贾家诸人，不能再去招惹许家了，许娄俩家的能量，即使是他这个八级工，也要回避再回避的。

许大茂知道后，不停地安慰着娄晓娥，并把他被贾张氏讹诈野鸡、腊肠、鸡蛋，一大爷易中海偏帮着贾家的事情告诉了娄晓娥。娄晓娥再单纯，静下来细想想，也知道这贾家人不简单了，还好有许父许母在护着着他们。

通过许大茂、许父许母的详细介绍四合院各家的实际情况。娄晓娥也清楚知道了，贾家人是利用她是许家新妇，不知道四合院里各家的底细，贾家人是来哄骗了她。

何家根本就不关心四合院里狗屁糟糟的事情，拉娣快7个来月身孕了，怎么把拉娣的身子调理好，让拉娣和肚子里的孩子健健康康的，才是何家的重中之重。

随着公私合营的完成，政审工作的展开，红星轧钢厂淘汰了一批成分，身份信息存疑的人员，接着招了一批临时工和年轻的有朝气的学徒工。

这天上班，何雨柱检查三个食堂工作时，在工作人员中，看到了三个年轻的故人，那时那刻的何雨柱，眼睛有点湿润了…

回想着上一世，在食堂后厨上班的点点滴滴，和他们工作中的爱恨情仇。

刘兰，上一世居然沦落到：成了李副厂长的姘头的地步，后期失了联系。

马华兄弟姐妹众多，家庭困难，可傻柱根本没照顾马华什么，更没好好的教厨艺。反而在傻柱最困难的时候，马华给了傻柱一笔钱，后来没了联系。应该是马华过的很不好吧，怕给傻柱添麻烦吧！要不凭马华老实敦厚的性格，肯定会来找傻柱的。

小胖子呢，跟着傻柱到阎解放、于莉开的餐馆上班，傻柱犯浑不干了，可人家要养家啊，最后被傻柱怨恨，不联系了。

何雨柱暗暗的想着：“这三个作为“八大员”之一的厨房从业者，怎么都会混的那么差。还不是上一世的傻柱浑浑噩噩，被人算计来算计去，心思都没放在身边人身上。真是“兵熊熊一个，将熊熊一窝”啊！”

这一世，何雨柱要让他们活出个样来，堂堂正正的凭着手艺，过着有滋有味的人生。

吃过午饭，何雨柱就和食堂主任商量了一下，把刘兰、马华、小胖子抽调到了三食堂，先让他们做帮厨。

交代食堂班长，让他们三个人每天负责三食堂的“切墩”白菜切块、土豆切片、萝卜切丝…

翌日上班后，何雨柱来到三食堂，看着一盆盆洗干净的白菜、土豆、萝卜…在刘兰、马华、小胖子手里，那么的不听使唤。

何雨柱让他们三个人停一下手里的活，拿起了马华手里的刀“啪、啪、啪…”行云流水的一顿操作，土豆片切得厚薄均匀，片片厚度几乎一致。

“大哥，你好厉害，你教教我们吧！”马华脸上露着惊讶的表情，老实巴交的说道。

“好，我来给你们讲讲刀工的基本要领，不过你们还是要靠自己多练，多练才能熟能生巧。”何雨柱严肃的说着。

“你们看着我怎么站的？站案姿势要端正，站案姿势俗称“架子功”腰不哈、腹不挺、膝不曲、头不歪、双脚叉开、与肩同宽、腹部与墩保持一拳之隙、意守双手、目视刀口。”

“看我运刀，运刀时动作要优美，再操作中需要使用切、片、劈、剁等手法随之就会出现不同的动作，我们这行常称之为“手势”。手势的基本方法要求是舒展大方，行刀自如，轻重得当，缓急有度，做到稳健而不失呆板，轻巧而不失浮漂，自如而不失空虚。”

何雨柱又拿起了一颗萝卜，一顿轻巧的切，但是没有“啪、啪、啪…”声，切好的萝卜片却薄如纸，连成一片且不断。

“运刀时用力要巧，掌握刀法是有技巧的工作，接触的原料名目繁多，切制的形状要求不一，即使一个菜肴往往使用几个不同刀法，光凭力气是无法适应实际需要的，必须使用刚柔相济的巧劲。”

何雨柱又拿起了一颗白菜，“啪、啪、啪…”菜切得非常整齐，每一片菜的大小和形状都差不多，给人一种整洁和优雅的感觉。

三个人看呆了，没人说话了。何雨柱看着他们的样子，说到“别发呆了，快去切菜吧，多“切墩”自然会手到擒来。”

何雨柱说完，转身就往食堂办公室而去。

“大哥，我们以后有不懂的，可以来问您吗？”小胖子讨好的问道。

何雨柱回过头，面带微笑的说道：“我就在这食堂的办公室，欢迎你们三个随时来问我问题。”

“以后你们可以叫我何雨柱或者何副主任。”

三个人呆呆地，微张着嘴巴，目送着何雨柱进了食堂办公室…

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