妙笔文学

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第十六章 蟹的吃法（第1页）

有道理！

陈野也抓起一只大闸蟹，拿在手中仔细打量·····这就是一蟹难求的阳澄湖大闸蟹？除了个头稍大了那么一点点，跟普通的大闸蟹也没什么区别嘛！

低头一看，小三儿正眼巴巴地看着他，又看了看他手中的大闸蟹。

靠！你老子都没吃过阳澄湖大闸蟹，你特么居然想吃？没门！

陈野粗暴地扯开蟹脐，再将其扯成两半，入目是一片黄橙橙。

卧槽，好肥，肥得流油的那种肥！

陈野毫不客气地一大口咬去。

卧槽，好鲜！还带着一丝丝的甜味。

“老板，螃蟹应该这么吃。”

秦韵在一旁发出一阵轻笑。

“啊，你说该怎么吃？

“你看我。”

她拿起一只螃蟹。

“首先我们可以看螃蟹的蟹脐，像我这只，蟹脐是圆的，就是母蟹·····”

“首先将大闸蟹的八个爪子用剪刀剪下来，再将爪子的关节用剪刀剪掉，去掉关节后用小叉子慢慢地从这些肢节中推出蟹肉·····”

“再将蟹钳放在墩敲打，取出蟹肉。”

陈野看着她的动作目瞪口呆，原来那一包工具是这么用的。

不是吧，大闸蟹原来是这么吃的？

他一般都是放嘴里啃呐！

“再将蟹壳放到墩，用小锤子敲击蟹壳的周围，然后便可以撕下蟹脐，撬开蟹壳，蟹壳打开后用镊子取出中间白色的蟹胃，然后翻过来取出白色的蟹心，取下蟹心后用剪刀剪去蟹嘴，再用勺子刮去蟹腮，再用勺子盛出蟹黄，再用剪刀顺着中间最薄的部分将蟹身剪成两半，再用镊子将蟹身中间所有的肉取出·····”

秦韵手的动作没有停顿，陈野的目光从她双漂亮的小手掠过，看向了那些工具，简单的镊子、小刀、勺子等小工具，在她手里仿佛成了外科医生的手术刀。

未过多时，这只阳澄湖的大闸蟹就被秦韵给掏心掏肺、大卸八块。

她面前的瓷碗中也多出了小半碗黄白相交的蟹肉。

这样从吃法虽然麻烦，但却精致得不像话，能提高螃蟹的出肉率。

“老板，你要尝尝不？”

秦韵将碗推到了他的身前。

陈野看着那一碗蟹肉，吃这勺一大口下肚，肯定比他那种牛嚼牡丹似的的土鳖吃法要爽太多，不由暗暗地流下几滴口水。

但他还是忍住了诱惑，这抢夺人家姑娘的劳动成果，实属不是男人所为！

“你自己弄就可以了。”他摇头，毅然决然地拿起桌的工具。

他也要像秦韵这般，吃得精致，吃得优雅！

赵里刚刚也在看秦韵操作，不由道：“陈野，我感觉我们俩人就是俩土鳖啊，原来螃蟹居然是这么吃的！”

他也抄起了工具。

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