妙笔文学

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第202章 富豪徐海（第2页）

“行。”郝好回神笑着答。

母女三人在佣人的带领下进了一间厢房，房子的面积很大，估计又自己屋子的两倍，里面的装饰也是低调中透着几分古朴，紫檀木的雕花大床，床上铺着厚厚的天丝绒蚕被，被子的颜色并不是黑沉沉的颜色反而是淡雅的蓝色，上面绣着大多的牡丹，郝好很喜欢。

让母亲和甜甜睡在里面，她则选择了外侧靠窗的地方，脱去碍事的鞋子和外套，一头倒在了软乎乎的床上，床上的被褥散发着阳光的味道，她不由得吸了一口带着阳光味的空气。

随即香甜的呼吸中又闭眼睡了过去。

等再次醒来，竟是中午了。

午饭依旧在正屋，当郝好坐在餐桌前，看着桌上的菜品，眼睛睁的老大，因为好些东西以前听过，吃都没吃过，估计这就是传说中的满汉全席。

原谅郝好说不上名字来，虽然没吃，但还是看着眼前的菜品味道很不错，就拿眼前这个瓦罐中冒着热气的食物，佛跳墙。

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

没想到平行世界的华夏也有，光味道就觉得很好吃。

“快试试。”徐海笑着用公筷替郝好夹了一个海参，其实海参葱爆很好吃，只是佛跳墙在瓦罐里焖煮了几个小时，早已吸收了许多的汤汁，轻轻一吸汁水飞溅。

“谢谢。”郝好笑着送到嘴里，浓郁的香味在口腔中炸开，如果不是空间里的瓜果蔬菜肉食吃多了，郝好即使再见识广，也会惊呼出声。

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”郝好忽然想起现代形容佛跳墙的诗句。

“郝好你也听说过佛跳墙的诗句？”徐海一听，立马停下了筷子，惊讶的问。

“嗯，无意间听到的，不知道你听过佛跳墙的故事？”郝好脸不红心不跳的笑着问。

“你说说。三大一小齐齐扭头看向郝好，希望她能说说。

“咳咳”郝好忍不住咳了两声，在他们殷切的目光中，开口道。

“”据传，佛跳墙起源于清道光年间，由福州聚青园菜馆郑春发烹制出来.郑春发早年在清衙门布政司周莲府中当家厨.一天，周莲被官前月栈钱庄老板请到家中赴宴.钱庄老板对烹调技艺很有研究，效法古人用酒坛煨制菜肴，周莲一尝，赞不绝口.回府后，要郑春发仿制，尝试多次，不和周莲的口味.随后，就带着郑春发到官前月钱庄了解，回衙后便精心研究坛煨技术，增加了山珍海味和冬笋花菇，经过多道加工，用绍兴酒坛细心煨制，终于制作成功，味道之美大大超过了钱庄老板娘做的，周莲尝了，大大嘉奖了郑春发。后来郑春发辞退了衙厨，自己开设了“聚春园”菜馆，制作他数年研制的坛煨菜肴。

当时，有几位秀才听说聚春园菜馆有异香奇味的好菜，都汇集到聚春园来一尝。当堂官捧出一个陈酒坛来，秀才们一见，嘲笑酒坛怎能出珍馐佳肴？当跑堂的打开坛盖，顿时异香扑鼻，秀才们未吃已垂涟，一个个都说此菜从未吃过，真是口服不浅，并拍手齐赞：妙哉！妙哉！即使佛祖闻香必将越墙破戒共尝。秀才们得知这个菜还没有取名，便争先赋诗作句，其中一首诗的末两句为：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。从此，这个菜便以“佛跳墙”为名了。”当说完，除了徐海外，其它三人还是忍不住露出一副崇拜的样子。

“你也是个深藏不露的，要是我爷爷见到你肯定会很喜欢，老人家最喜欢像你这样乖巧又知识渊博的后辈了。”徐海笑着道。

“你可别折煞我了，我就是喜欢爱看点传记小道消息罢了，哪有什么知识渊博，估计是爱吃，爱喝，所以对这些民间俗俚特别感兴趣。”郝好连连摆手，得亏于她以前爱翻一些八卦小道消息，要不然今日见到佛跳墙只会像俗人一般，哇的张大嘴惊呼一声而已。

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