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池里的鱼被遛了半晌,早已没了最初的那股猛劲。
舒长钰手腕轻抖,鱼竿猛地一扬,只见一条大鱼跃出水面,在空中划出一道亮丽的弧线,“啪”地落在水榭边的地面上。
那鱼足有三尺多长,鳞片闪烁着银色的光芒,鱼尾有力地拍打着地面,发出清脆的声响。
宋芫张大了嘴巴,满脸的不可置信,随后转为惊喜:“卧槽!这鱼也太大了吧!”
他兴奋地搓搓手,围着鱼转了一圈又一圈,忍不住夸夸自己:“不愧是我,随便钓个鱼都能钓来这么大一条。”
舒长钰闻言,轻挑下眉,嘴角勾起微不可见的弧度,到底有没有解释,池里的鱼都是他让人特意投放的。
一旁的宋争渡也走上前来,仔细观察这条大鱼:“这好像是鳙鱼。”
“对!”宋芫肯定地说道,“这就是鳙鱼!”
宋争渡蹲下来,用手比划着鱼的大小,感觉都有三十斤重:“这么大的鳙鱼,要怎么吃啊?”
宋芫双手叉腰,一脸得意地说道:“那还用说,清蒸、红烧、炖汤,统统来一遍。”
煎炒炸煮蒸烧烤,一鱼七吃,简直不要太爽了。
舒长钰正要吩咐仆人过来。
“我来!”但见宋芫兴奋地撸起袖子,已经迫不及待要大显身手。
他俯身下去,双手抱住鱼身,想要将鱼抱起来,结果鱼猛地一挣扎,鱼尾高高扬起,就往宋芫脸上甩去。
宋芫下意识地一偏头,险险躲过这一击,可还是被鱼尾扫到了脸颊,一阵生疼传来。
他赶紧将鱼丢下,一边揉着被鱼尾扫到的脸颊,一边嚷嚷:“好家伙,今天我不把你做成菜,我就不姓宋!”
宋争渡无奈一笑:“这么大的鱼,哪是说抱就能抱起来的。”
“你别瞎折腾了。”舒长钰吩咐仆人,将鱼抬去了厨房,先处理好了,再让宋芫大展身手。
仆人们动作迅速,稳稳地抬着大鱼向厨房走去。
宋芫喜滋滋地跟在后面,嘴里还不停地念叨着:“鱼头就用来炖汤,鱼腩肉清蒸,鱼背可以做成香煎的,鱼鳍烤一烤,剩下的鱼肉打成丸子,炸了吃。”
他回头朝宋争渡道:“二林,你先歇歇,晚上吃顿全鱼宴。”
宋争渡微笑着应下:“好,我就等着大哥这顿全鱼宴了。”
仆人们将鱼抬进厨房后,宋芫立刻精神抖擞地指挥起来:“你们先把鱼杀了,然后小心地把内脏清理干净,注意别弄破了苦胆。”
“公子,您请避一避,这活儿有些脏,别污了您的鞋。”吴厨子连忙说道。
宋芫摆了摆手:“不用,我一会儿亲自来,你们快将鱼处理了。”
“对了,鱼鳞给我留着。”宋芫又补充一句。
鱼鳞可以用来做鱼鳞冻,别浪费了。
厨子们不敢耽搁,迅速忙碌起来。刮鳞、剖腹、去内脏,动作一气呵成。
经过一番忙碌,鱼被处理得干干净净,连最细小的鱼刺都被仔细地剔除出来。
宋芫摩拳擦掌,系上围裙,准备开干。
一旁的吴厨子见状,连忙问道:“公子,您这是要亲自下厨?可需要帮忙?”
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