妙笔文学

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第252章 还行吧（第1页）

那厨子的年龄大概在四十岁左右，圆圆的脑袋，浓眉阔目，穿一身白，两条胳膊粗壮有力，脸上的肉肥嘟嘟的，又白又富有弹性，眼睛很小，张嘴一笑，眼睛直接眯成了一条缝，整个一白面馒头。

他叫孙敦纯，这名字太拗口，嘴皮子不利索的人根本叫不上来，萧家人都管他叫孙大厨，地位颇高一点的长辈，都管他叫孙胖子。

一个称呼罢了，他也不计较。

把酸辣白菜往前推了推，孙胖子一脸得意洋洋道，“呵呵，老太爷，我听说小姐的病有转机了，所以特意采摘了66棵菜心做了这道菜，寓意小姐能六六大顺，早日康复。”

萧长生满意地点点头，“嗯，你有心了，借你吉言。”

周念好奇道，“老太爷，这66棵菜心是指……”

萧长生轻笑道，“呵呵，大师初尝此菜，想必还不知道这酸辣白菜的做法，不瞒大师，这酸辣白菜虽然看似简单，但在食材的选择上却颇费功夫，所谓菜心，其实指的就是每一棵白菜剥开之后最里面的那点芯子，66棵菜心，意味着这道菜共耗费了66棵白菜。”

“哈？66棵？”周念听闻可就愣住了，66棵大白菜就炒了这么一点儿东西？

奢侈，铺张，浪费啊！

萧长生笑着礼让道，“大师，这道菜得趁热吃，您先尝尝？”

眉头微皱，周念心里体谅着民间的疾苦，但身体却很诚实，拿起筷子夹了一口，丢进嘴里便嚼了起来。

眼瞧着周念动了筷子，萧长生这才面向了众人，“各位也别客气了，都尝尝都尝尝。”

一句话落下，其他客人还客气什么？费了老鼻子劲才做了这么一点，不尝就没了。

筷子舞动，其他的宾客们早就跃跃欲试，整盘酸辣白菜一眨眼便被抢了个精光，有几个挨着远的够不着，索性直接从凳子上站了起来，胳膊伸的老远，完全没了平日里的礼数。

“哎呀，香，真香啊，我从来没吃过这么好吃的酸辣白菜。”

“就是就是，前半辈子我算是白活了，孙大厨不愧为孙大厨，手艺不一般呐。”

“要我看，孙大厨的厨艺怕是要达到御厨的层次了，有朝一日，定是能平步青云，飞黄腾达啊！”

……

众人开始一个劲儿地捧，把孙胖子乐的，鼻听泡都快要出来了，咧嘴傻笑站在那里，能耐大了去了。

“大师，您觉得味道怎么样？”见周念一直没作声，萧长生忍不住询问了一句。

皱了皱眉，周念淡淡道，“还行吧。”

“哈？”

就这一句话，孙胖子脸上的笑容顿时僵住了，显然有些不太高兴。

“还行？你这小子到底长没长舌头？别人都夸好吃，你却非要搞个特殊，莫非你想展露一下自己的与众不同？”

心中嘟囔一句，孙胖子虽然有些不太高兴，但碍于萧长生的面子，当下也只好忍着没有发作。

不过他不发作，有人自会替他说话，林子大了什么鸟都有，哪个地方都不缺那种无端生事的人。

挨着王豁子旁边的座位，一名满脸麻子的大汉笑吟吟问道，“呵呵，这位小兄弟说还行，而我们都说好吃，想来是这位小兄弟有自己独到的见解，你不妨说出来，让我们大伙一块帮着品评品评如何？”

“哦？”

这话一出，周围人全都看向了周念那里。

尤其是孙胖子，菜是他做的，更要听听对方说还行的缘由。

皱了皱眉，周念直接无视麻子脸大汉，而是看向了孙胖子那里，“孙大厨，这合适吗？”

孙胖子转了转眼珠，萧长生的面子是得给，可自己顶级大厨的名声也不是大风刮来的，更加需要自己来维护，迟疑了一下，他缓缓笑道，“呵呵，小兄弟若是有什么见解，但说无妨。”

“那……好吧。”周念无奈地摊了摊手，本不想装逼，可别人硬是逼着他装。

眼皮轻抬，周念慢悠悠道，“孙大厨，其实酸辣白菜这道菜，最重要的两味便是在酸跟辣上，你所选用的食材虽然精细，但味道还是稍微差那么一点火候，所谓酸，是要用陈醋来提味，所谓辣，便是要用朝天椒来提味，这两味的佐料你虽然都用对了，不过这酸嘛，你却加晚了，并没有与白菜溶于一味，不知我说的对吗？”

“啊？”这话一出，孙胖子的脸色顿时一白，显然是被周念给猜对了。

他之前做这道酸辣白菜的时候只顾着给萧长生一个好的寓意，倒是忘记了往里面倒醋，临装盘的时候才想起来，放在盘子里一凉，醋劲儿使不上，显然提不了太多的酸味。

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