妙笔文学

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第二十七章 卤肉问世(第1页)

那些猎物昨天就已经整理好了,因为如今天气寒冷,所以放在木盆里一点都没有坏掉。

她看着蒙渊:“对了,我差点给忘了,村子里有没有卖水缸的?”怕蒙渊听不懂,她还比划了一下大小:“大约半轮高,宽的话,就这么宽,有没有?”

蒙渊点了点头:“有。”

古代没有流水线工厂,手工产业居多,每个村子里都会有日需的手艺人。

确认好了尺寸,蒙渊擦了擦手,直接离开了,江渔儿知道他是去买水缸了。

这水缸也是有讲究的,卤汁已经熬煮好了,总不能一直霸占着灶台,得挪动一下,但最好火还是不要灭,即便灭了每天早晚也要煮沸一次才能保证汤里的味道不变。

那些卖卤肉的百年老店,都会在店里正中间放上一口大缸,缸底下是熊熊烈火,里面则是煮沸的卤汁,只有这样才能保证里面的味道不会变样。

过了没一会儿,蒙渊单手扛着一只半人高的水缸回来了,虽然走路有点跛,但这举重若轻的模样倒叫江渔儿暗自可惜,这么一个好汉子,却在战场上落了残疾。

她将水缸里里外外的清洗了一遍,然后把锅里的卤汁全部倒进了水缸里。

水缸底下被架起了一个点火的空间,蒙渊把火点上,刚刚才挪窝的卤汁,不一会儿就滚动起来。

放水缸的地方就在厨房最偏僻的一角,不用担心做事的时候会碰到它,还算是方便。

江渔儿笑了笑,满意的点了点头,让蒙渊把处理好的猎物拿过来,一股脑的全部丢进了水缸里。

没错,就是这么简单粗暴。

过了一会儿之后,两个小家伙也陆陆续续的醒了。蒙灵揉了揉眼睛,脱口而出:“娘亲,好香啊……”

这个小吃货,鼻子可真是灵,她都把厨房的门关上了,也能够闻到里面飘出来的香味。

江渔儿道:“我们灵灵真厉害,连娘亲在做好吃的都闻得到。”

听到好吃的三个字,蒙灵刚刚还迷离的双眼一下就清醒了。

“不过现在还没有好,得等到吃午饭的时候,娘亲才能端上来。”江渔儿刮了刮蒙灵的鼻子笑道。

得了这句话,蒙灵开始期待中午的到来。

时间很快就到了中午,等了一上午的蒙灵终于等到了午饭,双眼亮晶晶的看着江渔儿。

江渔儿抿唇笑:“好了,好了好了,娘亲这就把东西端出来,让我们的灵灵好好尝尝。”

卤肉端上来,一家四口正经危坐,等江渔儿一声令下,每个人夹了一块品尝。

“怎么样?”江渔儿期待的看着三人,想知道他们三人对卤肉的评价。

“好吃!”这是蒙灵。

“还行吧。”这是蒙朔。

两个孩子的意见直接被忽略,江渔儿转头看向蒙渊,期待他的答案。

“这就是你说的营生?”蒙渊没有直接回答,反而是先问了一句。

江渔儿点头。

蒙渊又尝了一块,认真的点了点头:“很好吃。”

嗯?然后呢?

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