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呜呜,还有谁像他这么惨啊,这么大人了还得挨揍,这日子真没法过了。
这边的鸡飞狗跳郑小满是不知道,她正在忙着准备作坊开业的事。
首批的二十个员工,其中五个男的,其余都是女的。
哪个人负责哪个流程,她全都要安排好。
还有一个问题就是,她做香肠只用猪身上的肉,这样一来猪头猪蹄还有内脏就都剩下来了。
她奶那边量没有这么大,这些她根本用不了。
拿出来一些每天留下来一些给干活的人加餐,剩下的就没有用处了。
之前的那些她就都让大家都分了,不然扔了多可惜。
郑小满想了想,就打算把卤肉的方子也卖给曹俊,他那里有好几个酒楼,肯定能用得着。
到时候她就可以把这些边角料再卖给他,嘿嘿,这不就不会浪费了么。
她这边打定好主意,就立刻把卤肉的方子写了出来。
写完后她把单子交给铁头,让他去交给曹管事。
等曹俊这边收到卤肉方子的时候,一开始还有些摸不着头脑。
不过很快他就反应了过来,不由得笑了出来。
“这个小丫头,真是物尽其用到底,一点都不浪费啊。”
他把方子又递给曹管事,“之后郑家那边的猪头和猪下水你也都收上来,然后按照这个方子做好,放到酒楼里卖。”
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至于卖不卖的出去他不太在意,反正他也不差这点钱。
曹管事接过方子看了看,随后笑着道:“呵呵,原来是这个卤下水的方子啊,我之前在镇上的酒楼吃过一次,味道还不错。”
曹俊倒是还没有吃过,他看着曹管事道:“味道真的还不错?这猪下水真的能好吃?”
他去过郑家几次,但是郑小满怕他不吃猪下水这些,所以从来没有给他做过。
曹管事笑着点头,“嗯,确实味道很不错,做下酒菜正好。老爷,要不我让厨子给您做些尝尝?”
曹俊忽然就来了兴趣,他长这么大,还真没吃过什么猪头猪下水的。
这样的东西,根本就没机会拿到他面前来。
“行,那你让厨子按照这个方子做一些我尝尝。”
“是,我这就去安排。”
到了晚上吃饭,曹家的桌子上就多出来一盘卤猪头肉。
这里不只有猪头肉,还有猪心,猪肝,猪蹄,还有一盘炒肥肠。
曹俊捏着鼻子看着面前的炒肥肠,筷子迟迟放不下去。
这东西这么臭,吃了真的不会有事吗?
曹管事看他这副样子,低着头肩膀微微抖动着。
最后曹俊下了好大的决心,狠狠心夹了一块肥肠快速送到嘴里。
他皱着眉嚼了两下,本以为自己会被臭的吐出来,结果吃了两口,眼睛就亮了。
这肥肠吃起来并没有闻着那么臭,反倒是越嚼越香。
他迫不及待的又尝了尝猪头肉还有猪蹄,嗯嗯,味道还真是很不错。
一顿饭下来,他面前的几道菜都被吃的差不多了。
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