妙笔文学

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第193章 旧识来访二（第3页）

系统里面有现成的饺子包子的馅料调制方法。

随便拿出一样来，都够他挣个“饺子仙人”的称号了。

今天三叔做了一荤一素两种馅料的饺子。

茴香猪肉馅和韭菜鸡蛋馅。

无聊的看了会电视，林冲便失去了兴趣。

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想到三叔说的今天来燎锅底的朋友，林冲心里生出好奇。

“叔，你说的那人是谁啊？刚才我想了一路也没想出来。”

三叔哈哈大笑。

“小严我猜的没错吧，我就说冲肯定想不起来。”

正在忙着择韭菜的严秋倒不觉得有什么。

“那还用问嘛，你朋友又不是他朋友，孩子想不起来才是正常的。”

“说的也是。”

有朋友来访，三叔今天的兴致很高。嘴里哼着戏，手上已经开始剁馅儿。

手工剁出来的馅料更加饱满多汁，肉里的纤维不会被破坏。

用绞肉机的话，肉馅被打成肉糜，嚼劲会差一些。

另外，手工剁馅也能去除筋膜等不容易咀嚼的组织。

林冲之前做锅贴的时候，因为每天用料过大，不得已只能用让肉摊老板加工成肉糜。

家里吃饭，当然自己手工剁肉口感更好。

中午十点刚过，林冲正跟二老讲着制作秘制辣椒油细节的时候，家门被人叩响了。

“来了来了，我开门去。”

林红光脸色红润，擦擦手过去开门。

“哎呀老兄弟，这么多年没见，你个子咋还没长呢？”

进来那人个子比林冲高了半个头，头发花白体型匀称，脸色偏红。

说话的时候中气很足。

林红光捶了他一下，对着自己的老损友哈哈大笑。

“这么多年，你不也没变白吗？”

看到这人，林冲使劲儿回忆了一下，他总觉得哪里有点熟悉，可又完全想不起来。

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