妙笔文学

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第89章 碾子和磨盘（第2页）

现在没有酵母，做的玩意儿很多都是死面，但加入果干，就可以不需要酵母了。

果干之中本来就存在大量可以促发酵的物质。

而且，酸馕储存时间很久，放在干燥通风的地方，能储存一个月。

最最关键的是，可以做成长条状，必要的时候拿来当棍子用。

并且现在炊具太少了，馕是个石板都能烤，反正给奴隶吃的，能省则省。

很快，辛屈就将筛下来，混杂了一些面粉的來麸用水和匀，接着洒了一点点盐，再把仓庚送来的一罐果干，取出一两，丢进去，一并搅和匀。

接着盖上陶盆，放在阴凉地方醒面。

自己则是折腾面，接着将早就准备好的擀面杖拿来，给自己做了一盆刀削面，再把族里早早熬煮了一段时间的野猪肉汤浇了一盆。

然后拿出筷子，打了一碗，吃溜溜的。

“族长，味道怎么样？”

仓庚嗅了嗅，好奇而又吞咽口水：“虽然我也看过一些部落这样做，但显然没有族长你做得这么细。”

辛屈干了一碗，眼泪都快掉下来了。

靠！终于，吃上了一碗热乎的面条，就是野猪汤臊。

不过，这个嚼劲，虽然还有不少麸质感，但很好吃啊！

“好吃！好吃啊！”

“我打一碗！”仓庚一马当先。

其他族人们轰的一下上去。

“别抢！给我留一碗！”辛屈大喊。

我靠，这么抢，还吃个屁啊！

“哧溜！”

“嘶，有点烫，不过嚼劲不错，比粟好吃多了！”

“呜……我发现我之前一辈子，到底都吃了个什么玩意儿啊！”

几个年纪大的族人，颤巍巍的哭得流涕。

自从辛屈开始折腾餐食之后，他们就发现越来越多的食物，突破了他们的认知，面粉的口感简直秒杀小米。

辛屈放下碗，无奈看着空空如也，连汤都没给他留下的陶盆，还有交谈着食物口感的族人们，微微摇头。

食不厌精，古今亦然。

况且面粉能做的东西太多，当然粟也能打成粉，但加工难度不一样。

再加上粟的种植期在这海河流域稍有不慎，颗粒无收，还要担心雀耗，麻雀是真的烦。

反而小麦更有利，因为可以越冬种植，减少夏季干旱带来的危害。

这就是为什么粟打不过小麦的核心原因。

粟必须跟着雨热同期走，春种一粒粟，秋收万颗子。但要夏大旱，颗粒都无收。

而小麦能越冬种植，这就完美避开了不稳定的夏季。

辛屈走到了醒了一会儿的來麸面处，按压一下，确实有点发酵。

然后将这一团扯出来，分成八团，捏了一下造型，接着将它装在一个个小陶盒里，放进了族中用来烤肉的炉子小条石烤架上。

大概半个小时，族人们越来越多，毕竟也到了上工的时候。

他们听说辛屈折腾新食物了，也不免好奇。

“巫来了，让让。”

有人看到了巫小叶，赶紧让人群让出位置。

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