妙笔文学

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第132章 泡酸菜和辣白菜（第1页）

“你们吃啊，不用等我的。”

楼南熠：“不行，你那么辛苦做饭，必须得等你一起。”

言叙心中一暖，端着自己的那一碗面来到桌前，笑着说：“好了，现在大家一起吃吧。”

楼南熠拿起筷子，夹起一根面条放入口中细细品味。

他从来没有吃过面条，入口只觉那面条爽滑筋道，带着浓郁的麦香，羊汤的鲜美完全渗透进面条之中，每一口都让人回味无穷。

再尝一口羊杂。

楼南熠尝的是羊肠，咬下去时能感受到一种微妙的弹性，就像在与食材进行一场小小的对抗，口感既不会过于软烂，也不会硬到难以咀嚼，而是带着一种恰到好处的紧实感。

楼南熠再尝其他的，同样美味异常。

言叙也很喜欢这口感丰富的羊杂面，不过他煮的这一锅有点多了，个个肚子吃了个溜圆锅里都还盛下半锅的羊杂和羊肉。

大家决定晚上继续吃羊杂面。

而且言叙还炖有玉露养元羹。

吃饱后楼南熠回去继续造机器人，言叙则对着被他搬到大厅里的那颗大白菜发愁。

这么大，一片就够他们吃一顿了，还有这么多，可咋吃呢？

要不，做成辣白菜？还是酸菜？

还是都做？

言叙爬上自己家墙头，大喊：“楼南熠，你是想吃辣白菜还是酸菜？”

楼南熠从屋里走出来，无奈地看着爬到墙上的言叙：“你小心点，别摔下去。”

言叙满不在乎：“没事，这墙很矮的，我一下子就蹦上去了，楼南熠，你想吃辣白菜还是酸菜？”

“辣白菜就是辣的，酸菜就是酸的。”想到可能楼南熠不太清楚辣白菜和酸菜是什么，言叙还解释了一番。

楼南熠看着言叙那副活泼的模样，嘴角微微上扬，眼中满是宠溺。“都可以，只要是你做的，我都喜欢。”

言叙眼睛一亮，“那我两种都做一些吧，我也好久没吃过了。”说完，他轻巧地从墙头上跳了下来，动作敏捷得像只小猴子。

楼南熠看着他们两个房子之间的围墙，心想，还是尽快开一扇门的好。

酸菜和辣白菜的做法都不难，其中酸菜尤为简单。

大白菜洗干净，稍稍晾干，然后烧一锅干净的开水，把大白菜放进去涮个2-3秒就赶紧拿出来晾在一旁。

所有用来泡酸菜的白菜都要这么做。

等白菜和锅里的白开水都晾凉后，言叙找出一锅自己拿回来的陶罐，用开水冲洗消毒，确认里面没有油花后，就把晾凉的白菜码进陶罐里，码完后言叙就往陶罐里扔了几个蒜米和辣椒，还撒了一小把花椒和盐，最后把晾凉的开水倒进去。

加了水以后陶罐里的白菜会略微上浮，所以言叙找了块石头洗干净放进去压住大白菜，确认所有白菜都浸泡在水下。

然后又找了块塑料，把陶罐的口密封住，用一个陶碗给盖住。

就这样，一罐酸菜就泡好了，再等个三四天罐里的白菜就会变成酸菜了。

辣白菜要复杂一点，需要的材料也多一点，蒜、姜、糖、柠檬、辣椒、盐，还有水果。

水果一般大家选择的是苹果和梨，这些言叙没有，所以他奢侈地使用了灵元果。

白菜要事先用盐水浸泡十分钟，然后捞出切成一片片。

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