手机浏览器扫描二维码访问
第76章 鱼丸汤（第1页）
今晚吃鱼，张大娘拿过来的鱼是花鲢鱼，花鲢鱼肉细，可以做个鱼丸，再来个剁椒鱼头。
唰的一下，一把抓起木桶里的鱼，摁在案板上。
杨枫面无表情。
手起刀落，鱼头分离。
血液流淌在案板上，流进水池里，把一滩清水染成淡红。
鱼头备用，清理鱼身上的鱼鳞，处理内脏，清洗干净。
鱼身剖开成两半，去掉鱼胸骨和鱼皮，再去掉红色的鱼肉，红色鱼肉味腥，影响口感。
接着鱼肉切小块，加入葱姜蒜放入一个碗中，用手揉搓抓洗，减少鱼腥味。
挑出鱼肉，清洗干净就可以把鱼肉倒入绞肉机里搅和成泥了。
在不会对食物的味道和效果造成影响的情况下，杨枫从不排斥用厨具来代替繁琐的工作。
同样效果下，有更便捷的方式来处理食材，何乐而不为。
绞肉机是直通圆形的，只有上方的盖子可拆开，底部有一个巽风阵盘，输入灵气，阵盘中会出现无数道刀风。
鱼肉在里头，被刀刀风影刮过，千刀万剐后，将变成一团软泥了。
趁着这个间隙，打三个鸡蛋，只取蛋清，蛋黄和此前去掉的鱼皮鱼骨都喂给了大白。
打碎后的软泥，哦不，是鱼茸，要进行调味，而后顺着一个方向搅拌。
搅拌至抓起一块鱼茸，鱼茸黏在手上不会掉下来的状态，便可以加入蛋清和适量淀粉，再次搅拌均匀。
鱼丸要冷水下锅，杨枫一手抓一把鱼茸，另一手拿竹片，跟之前做肉丸子的动作一致。
一挤一挑一拨，雪白的丸子在空中划出一道优美抛物线。
biu~的一下，落入汤中，压出一个漂亮水花。
鱼丸全部下锅，生小火，煮鱼丸。
等待的过程，其他菜品安排起来。
剁椒鱼头和腊味合蒸，还有粉蒸肉放两层分开蒸，再做一个蒜苗炒腊肉，来个清淡的小白菜，还有个鱼丸汤，荤素搭配，有鱼有肉还有汤。
菜都上了桌，杨枫一早就把王行跟张大爷二老，还有张泽州大哥都留下来吃饭。
这会坐在一起，王行搓了搓手，他几乎没有帮什么忙，又能蹭一顿饭。
一桌菜中，剁椒鱼头上的火红辣椒惹眼，与之呼应的，还有一碗碗清汤中，白乎乎的鱼肉丸子，一火辣一清汤，对比分明。
杨枫把清汤鱼丸按人数人成六碗，每人面前都有一碗鱼丸汤。
王行先捧着碗，喝了一口清汤，眉头一挑，看着清汤寡水，却十分鲜美。
鱼的鲜香仿佛都融入了汤中，无一丝鱼腥味，喝下一口，打开了味蕾，神清气爽，唇齿间还留着鱼的香气。
用筷子夹住一颗鱼丸，咚的一下，鱼丸滑落碗中。
惊！高考三百分，被国家队特招 小可怜离家出走，顾爷捡走日日宠 开局贪成五亿县令，女帝求我多贪点？ 我的绝色前妻 北境拥兵四百万，母亲让我叫太后 不枉春山 四合院：下乡才是硬道理 末世：不做奴隶舔狗进化大爱世界 小学弟，科研回来我宣你！ 抱残 旧医院的秘密 网游：我的队友全是NPC！ 阴阳泉 上海滩：民国第一军阀 我嗑上了自家的你 白雪姑娘 懦弱农家子的逆袭之路 开局被甩，我转身成为亿万富翁 存活于病态的世界 一觉醒来，我成了世上唯一的道士
七零，恶毒女配奋斗日常
七零，恶毒女配奋斗日常简介emspemsp关于七零，恶毒女配奋斗日常七零年代璀璨人生里，有这么一个女主，她清丽脱俗，她至善至美，她是男主的白月光，男配的朱砂痣，众多男N号心目中的不二女神，她能将泼妇说的温婉贤良，能将流氓说的弃暗投...
六岁奶团是大佬
六岁奶团是大佬简介emspemsp关于六岁奶团是大佬重回六岁变成流落在的可怜团子，不仅身无分文，豪门公主地位还被心机小妹妹占了？真大佬苏芊芊淡定表示，姐的位置，她坐不稳。于是霸气回归，逼退绿茶小妹妹，抓住狠毒姑姑小尾巴，拿回自己豪门公主该有的一切。温柔腹黑大哥努力赚钱养她，嘴硬心软大姐努力绘画养她，叛逆校霸二哥抓起笔逆袭成天才科学家养她。苏芊芊悠闲开了个网店卖药，转头火出了圈，成了最出名的少女天才。不过…这从异世带回来的帅手下怎么越来越奇怪了？...
特种狂兵在都市
特种狂兵在都市简介emspemsp关于特种狂兵在都市特战队长代号至尊，归隐都市，化身律师，别人用嘴，他用铁拳，本想混吃等死，奈何琐事缠身，踩恶少，杀仇敌，拳倾绝色，血入柔情。追更po18vipdewoo18vip...
科技最狂潮
科技最狂潮简介emspemsp关于科技最狂潮大学毕业生高原，偶得未来科技系统，旋即以摧枯拉朽之势，血洗全球巨头，引爆科技最狂潮。相信科学的力量，成就科技大国，欢迎大家去看作者均订近万的畅销书，科技霸权。生活不易，如果您喜欢本书，请务必投月票，打赏。...
重生之都市至尊
重生之都市至尊简介emspemsp关于重生之都市至尊仙界至尊强势重生，朕不管你是谁，在我这都得跪下...
将军家的下堂妾
为了报恩，身为御史千金的她，不惜与家人断绝关系，只为嫁进将军府。一妻一妾，她甘愿当妾。新婚当晚，八百里加急，他只顾着与正妻道别，而她只看见一个匆匆而去的背影。再之后，便是他战死沙场，尸骨无存的消息。不到一年的时间，他曾经的正妻，被当今陈王明媒正娶，十里红妆，羡煞旁人。而她，以一个妾的身份，照顾着将军府的一老一少一病，直到如果您喜欢将军家的下堂妾，别忘记分享给朋友...