妙笔文学

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第259章 暗黑料理 11（第1页）

中午12点，他们准时开门营业，因为已经经营了两天，附近的居民和游客渐渐知道这里有一家开设的创新中式餐厅，虽然菜品少，但是出来的几道菜味道倒是很可疑。虽说是创新菜，但和当地的一些老牌中餐厅的味道差别还是蛮大的。一些平日就爱光临中餐厅的本地人找自己认识的中国人打听了一下，虽说使用的食材是本地的，但还算是比较正宗的中餐，烹饪手法都是以中餐中的烹饪手法为主。

临近1点的时候，店里终于渐渐上客，客流量比前两日多了一些。虽然本来说的是每两天，店里的菜单更换一次，但几人商量了之后，觉得还是不要彻底换掉了。反正菜式都创新出来了，放着不做反而是损失。万一来的顾客就想吃之前的菜品，不做反而是损失。

渐渐地餐厅便算是走上了正轨，人也不似刚开始的时候手忙脚乱，甚至他们还有了回头客，每次餐厅出了新菜，他们都会前来一试，尤其是第一天就来光顾的那对老人家。

“你们这算是真正的中餐吗？”有时店里不是很忙的时候，他们还会跟服务他们的易嘉禾聊一聊。

“emmm，应该算吧，毕竟我们的烹饪方式都是中式的。”招待了几天客人，易嘉禾的英语水平肉眼可见地提高了。

“我们两个北欧来这里度假的，我们住的那个城市也有几家中餐，但是味道嘛，我们并不是特别喜欢，也只有那么一两道菜是我们喜欢吃的。”

“你们去过中国吗？如果想要尝试正宗中餐还得是去走遍中国的大江南北，去品尝各具特色的美食。”

“很早以前想过，后来结婚生了孩子，又要忙工作，休假也是在欧洲内转悠，现在彻底退休了，倒是懒得动弹了。”老太太说道。

“没想到人们总有类似的经历。”易嘉禾也就心里想一下，嘴上却说：“现在去中国的签证好申请多了，如果身体承受得住，这两年反而是出行中国的好时机。”

陪聊几句，店里来了新客人，易嘉禾道了声抱歉，迎上去。

餐厅运营渐渐走上正轨，拍摄的重点便没有再放在招待上，而是回到综艺主题“暗黑料理”上来，要求林年务必大胆创新菜式。

“我最近找到了新灵感，咱们现在在哪里？”营业的第四天晚上开复盘会时，林年说道。

“尼斯？”

“法国？”

“法国什么最有名？”

“鹅肝？蜗牛？”

“之前说过要辣炒大蜗牛，虽然还没有开始开发菜品，但我想先挑战一下鹅肝。就是比较耗时间，明天可能上不了。”

“那不行，本来说了隔一天上一套新品的，如果明天开天窗，岂不成了欺骗顾客？”宋谷岇一听，提醒道。

“你想的新菜要花多长时间？”虽然否决了林年的提议，但是他还是好奇地问道。

“一天一夜吧。”林年看着自己抄下来的菜方，她便是从这道菜里获得的灵感，只是原料都给替换了，只是大致的步骤保留下来，“而且也不一定一次就能尝试成功。”

“那你弄吧，不过你打算作什么？明天要上的创新菜式你和童乐不是已经试出来了，明天可以让童乐主厨一天，你负责开发新菜品，有空帮童乐打打下手。”宋谷岇提议道，林年没什么意见。

“黑松露鹅肝卷。”

“咱这里有鹅肝吗？还有你知道去哪里买鹅肝吗？”

“有，我前两天去市场上逛，碰巧看到就买了，当时还没想好做什么以及怎么做，只是觉得可以试试。”

复盘会结束，林年和童乐来到后厨，宋谷岇回到酒柜盘点自己今天卖出的酒品，花小筠则回到收银台盘账，看店里这一天的流水大概多少，剩下的人则在做着打扫工作。

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