妙笔文学

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分段阅读第 564 章（第1页）

去找个小炉子小锅放在我院里就行了。正好，紫鹃也可以在旁指点。”

丫头们虽然觉得这样也不太合适，但犟不过黛玉执意如此，只好照办。

紫鹃去找炉子、锅，并需要用到的冰糖等物，雪雁弄了好些核桃，主仆们一起坐在房里剥核桃。雪雁和两个小丫鬟负责夹核桃，黛玉、慧儿、小夏等人将她们夹开的核桃拨开，取出里面的核桃仁儿。本来这样的粗重活儿丫头们是不让黛玉干的，黛玉觉得只有亲自动手才能显出诚意，哪里肯不干？

所以就成了现在的局面，一屋子的主仆忙剥核桃。

黛玉房里的丫头们平日虽然也都是养尊处优，没干过什么粗重活儿，单个看速度都不快，但架不住人多啊，不过一炷香的功夫就剥了两大海碗。黛玉看着委实不少了，够吃是肯定的，便吩咐雪雁她们不用夹了，够用了。

可巧这时候紫鹃也已经在院子里支起了一个小炉子，一应需要准备的东西都已齐备。

做琥珀核桃的第一步是先要把核桃仁炒熟。黛玉想自己动手，但因炒的时候手要拿着锅铲不断的接近烧的滚烫的锅，没有经验的人容易烫到。紫鹃唯恐黛玉不小心伤到自己，哪里肯让她动手，最后都跪下了，黛玉放弃原来的想法，坐在雪雁搬来的小凳子上在一旁看。

炒出香味后便是去皮，要将外面的那层薄皮搓掉，免得做出来的核桃仁有苦味。

这个黛玉倒是亲手弄了些。

接下来便是熬制糖浆，先让少量的水，再放冰糖，要小火将冰糖熬化，直至熬成金黄色滴到水里瞬间变成晶莹剔透的晶体才算熬好。这一过程直接关系到琥珀核桃仁的成败，所以也是由紫鹃亲自掌勺。

虽然说要自己做，但黛玉觉得从头到尾自己出的力极小，小的都可以忽略了。

即使如此，看到成品的那一刻黛玉还是小小的激动了一下。满满一托盘的琥珀核桃仁，颜色刚刚好，既不过深也不过浅，瞧着晶莹剔透，还没吃便已经闻到喷香酥脆的味道。取一颗放在嘴里，香酥可口，跟想象中的一样。

黛玉亲自动手分成三份，一份给林如海，一份给周航，剩下的一份留着自己吃并赏丫头们。毕竟做这琥珀核桃仁丫头们也是都动了手的，不能一点也不让她们尝尝。

谁知道刚分好，姨娘柳氏便带着一个小丫头袅袅婷婷的过来了。看到桌子上摆着的三包琥珀核桃仁，她说想尝尝，黛玉也不好不让她尝。黛玉将其中的两包命丫鬟们收起来，把留给自己和丫头们吃的那一包打开，让她尝。原本以为她只是意思一下而已，谁知道柳姨娘还真不客气，说笑之间便将那一包吃了个大半。

柳姨娘起身告辞的时候，袋子里剩的已经剩的不多

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