妙笔文学

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第564节（第2页）

安安比划着老大一个圆，看向萧靖：“阿娘，我想要这么大的春盘，这么大的。”

“可以啊。”萧靖一口答应下来，“今年我们做最大的春盘，里头除了放萝菔（萝卜）、春饼生菜，再放胡瓜（黄瓜）切条、鸡蛋丝、酱肉丝、豌豆苗和绿豆芽。前几天腌的笋子和泡菜挺好吃的，你们要吗？香菜和葱要不要？”

“要——要——”

这一句是李贤宝宝说的。

他这个小人精，明明不知道说什么，偏偏爱学着大人们说话。

唐朝本来有在春天吃春饼的习俗，人们喜欢把春饼和配菜放在一个巨大的盘子里，合称“春盘”。基础的唐朝春盘必须具有三种要素，春饼、萝菔（白萝卜）和生菜。

只是不知道为什么，到了后世，春饼里的白萝卜丝会变成胡萝卜丝？

可能是因为橘红色的胡萝卜丝更好看吧。

萧靖安排的春盘，可谓是超级豪华版本的。

春饼必备的甜面酱，顾名思义，是用豆酱、面粉加糖制作的。皇宫里做饭的大师傅在萧靖指导下，在熬糊了三四锅之后，终于做出来入口顺滑的酱。

“不错。”

萧靖用勺子舀了一点儿，他没吃到生面粉的口感，酱融合得很棒。口味稍微偏甜，没关系，这是张嫣和安安爱吃的口味。

有了甜面酱，这才好做配菜当中的京酱肉丝。猪里脊切成细丝，加料酒、鸡蛋和胡椒粉稍稍腌制。等锅中油热之后，下甜面酱和肉丝，翻炒至熟，即可出锅。

肥肥的鸭子早已经被拔毛塞进烤炉，渐渐有烧烤的肉香味飘出来。关于唐朝烤鸭最有名的一个故事，当属阿武当政时期。

武女皇有个男宠，叫张易之。太平公主先是举荐了张易之的弟弟张昌宗，张昌宗再跟女皇推荐自己的兄长，据说兄弟俩都是“莲花一般的美貌”。

当时有人给张昌宗起绰号，说他是莲花六郎（他排第六，张易之排第五）。更有甚者，拍马屁说：这哪里是六郎像莲花，分明是莲花像六郎这般美丽。

张家兄弟喜欢吃烤鸭和烤鹅，让人把活的鹅鸭赶到巨大的铁笼，底下是炭火，将其生烤。笼子中间有调味的酱汁，鹅和鸭被烤得受不住，先是大口地喝调味汁，最后被活生生烤熟。

啊，好残忍哇！

萧靖有原身的记忆，女皇有没有吃过这道烤鸭，他不记得了。但是女皇身边的这两朵白莲花，他是记得真真的。帅是真的挺帅，能力也强，难怪可以靠脸吃饭。

谁不想傍富婆，一步登天呢？

要是他没对象，他也想啊。

“幸好小野鸡不知道。”萧靖嘀咕一声，“不然他得气死。”

李治的头顶已经够绿了，还是他的乖女儿太平把绿帽子扣上去的。张嫣对于历史的了解顶多去到李治这儿，再往后的事情，她不知道。

要是她知道，估计会揪着萧靖的耳朵，骂他想都不要想。

什么莲花六郎？什么出轨？

不许再想！

精神出轨也算出轨！

……

等到两只烤鸭烤好，春饼和配菜都准备好，太阳快要落山了。萧靖握着刀子，看着眼前装得满满的春盘，自告奋勇替一家人片烤鸭。

烤鸭一边片一边吃最香，可是有谁有资格在圣人的面前玩刀子呢？

万一混了个刺客进来，这多危险啊。皇帝和太子全在这里，能够一锅端了。

出于安全因素的考虑，萧靖把袖子挽起来，兴奋地说：“让你们都好生看看，为娘的手艺！”

一只烤鸭能片下来大概一百片左右，据说过去的北平老师傅能片下来一百一十多片，这样显得丰盛，能让人们多夹两筷子肉。只是这样的做法之后，鸭架剩下的肉很少，再拿来熬汤或者做椒盐没什么吃头。

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