妙笔文学

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第92节（第3页）

别的孩子她不清楚，可桃花她见过，五六岁的时候已经能生火烧水，照看妹妹了。

杨萱掰开杨桂的手，温声问道：“姐出去办事，你在家里跟春桃玩，为什么又哭？”

杨桂眨巴着漂亮的大眼睛，无限委屈地说：“我要姐，我怕姐不见了。”

杨萱才始要教训他的心顿时又软了，想一想，给他洗净手带到饭桌前，仍是板了脸道：“以后姐时不时会出门，比如买菜买肉，看铺子看房子，要跟人商量事情，不能次次都带着你。如果带上你，姐就办不成事情，以后没饭吃怎么办？春桃在家里陪着你也是一样的，不能动不动就哭鼻子了。你瞧萧大人几时哭过鼻子？”

杨桂瘪着嘴，犹豫好半天才点点头。

杨萱将点心摆在盘子里，掰一半盘香饼给他，“尝尝，好不好吃？”

杨桂勉为其难地咬了口，“不如王嬷嬷做得好吃。”

杨萱只以为他心里有气故意这么说，将剩下一半尝了，果真不如王嬷嬷做的香甜松软。

可这还是知味居的招牌点心呢。

杨萱又咬了口云片糕，入口清甜绵软，极为美味。正要让杨桂尝，见春桃端出饭来，便闭口不言，将点心盘子撤了下去。

一夜好睡，第二天早早起来做好饭，叫醒了杨桂。

辰正时分，茂昌车行的马车如约停在胡同口。

杨萱将收拾好的包裹送上马车，又把各处门窗关好，上了锁，这才离开。

一路上脑子没闲着，时而寻思从哪里找个既可靠又能干的掌柜，时而考虑做些什么样的点心才好卖，又想着取个什么样的店名才顺口。

要是做出来的东西跟知味居或者客来顺完全一样是不行的，那两家店开业足有十几年了，在周遭百姓心中早有了口碑，自己开家新铺子，势必要有些新鲜东西才能吸引人来。

不知不觉，便走到田庄，恰是吃饭的点儿。

姚兰知道他们今天要来，已经把午饭做好了，夹在四碟清淡的素菜中间一盘烙得金黄的杂面饼显得格外惹眼。

杨萱掰一块塞进口里，眸光骤然亮起来。

不管是苏式点心还是京样点心，大都以甜为主，或者特别油腻。吃两三次是新鲜，次数多了未免嫌腻。

这种杂面饼咬起来香喷喷，未必没人喜欢。

吃完饭，杨萱迫不及待地去请教姚兰，姚兰毫不藏私，乐呵呵地说：“这种面饼最简单，白面掺着豌豆面，或者抓一把高粱面也成，搅拌匀了，往锅沿上一贴就得。不过要好吃，和面时打个鸡蛋，加两匙白糖，锅底放油，摊得薄薄的，比芝麻脆还好吃。”

杨萱记在心里，又问：“张嫂子还会做什么面食？”

“我会得都是粗茶淡饭，姑娘未必吃得惯。”姚兰突然扭捏起来，绞尽脑汁想了想，“前年老爷不是让我们种红薯？红薯煮熟之后和在面里头，炸馃子很好吃，可惜这会儿红薯没长成，要不就做给姑娘尝尝了。对了，我能做豆面发糕，今儿发面来不及，明天给姑娘做。”

杨萱点头应好。

第二天姚兰果真蒸了一锅红枣豆面发糕，发糕金灿灿的，香软可口。

杨萱吃着好吃，便跟姚兰学。

发糕却不像杂面饼那般简单，要三勺白面加一勺黄豆面，再加上一大匙白糖，用面引子发起来。

白面的多少、发面时候的长短都有讲究。

杨萱连着做了五六次都没成功，便将称不上发糕的发糕分给田庄的孩子们吃。

虽然不成功，也是用足了白糖和猪油，较之平日里的杂粮窝头好吃得多，孩子们吃得不亦乐乎，每天闻着味儿在门口等着。

春桃端盆水让他们洗手，然后把发糕切成小块，每人分一块。

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