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桑恬向河边处理猎物的沧说:“沧,记得把哞哞兽的瘤胃给我留下!”
“好……”
如果那个人是沧,他永远不会问桑恬“为什么?”“做什么?”“什么用?”
因为他知道,桑要什么,一定有她的道理……
……
最后,沧将解剖下来牛的瘤胃给桑恬提了过来。
明显是已经用河水将胃里的东西冲洗过的,没有什么脏东西。
细节!
对待桑,他总是细腻,无微不至……
雄性则趁着桑恬洗毛肚的时间处理了今天的猎物。
……
桑恬将用骨剪剪去毛肚背面的油脂,然后用清水涮洗了一下,把大块的杂质去除。
工作量巨大,不少雌性都来帮桑恬,看着她的样子处理毛肚。
然后把盐撒在毛肚上,用手揉搓。盐可带走大部分粘液。
然后把毛肚放进竹桶里,再加入草木灰和生姜,再加些清水揉搓。揉搓一会浸泡一会,重复三遍。
这样毛肚的气味就基本上全部清除干净了。然后再用水清洗干净表面和褶皱里的草木灰。
最后把毛肚摊平,把褶皱全部剪开摊平继续清洗。
最后则是将毛肚倒进热水里烫一下,与鸭肠一样。必须迅速捞出扔进凉水。
这样,毛肚又脆又嫩。
桑恬将处理好的毛肚和鸭肠递给备菜的雌性。
鸭肠几乎不用切,太长的则一分为二。
毛肚切成不大不小的块就可以。
……
下午六点半,所有菜都已准备完毕。
天上飞的到地上跑的,水里游的应有尽有。
族人已经在生火了。桑恬让大家锅中稍微热点油,从备菜的地方取点洋葱段、蒜末。
顺便将炒好的火锅底料一锅一块分了下去。
嘱咐他们油热后将配料和这团红彤彤的东西炒制一下倒上清水。
火锅底料直接扔进去煮也可以,但桑恬觉得炒一下在倒水煮会更香一些。
火锅料放入到油锅的一刻,鲜香麻辣的牛油味瞬间被激发,味道极为霸道。
整个广场此刻洋溢着火锅底料的浓郁香味。
“我滴个天狼神,这玩意儿咋这么香?”
“乖乖,这也太馋人了,实在太香了!”
……
等所有人炒好倒上热水后,所有雄性一个个将一桌人的配菜量全端到自己的锅旁。
可惜没有醋,桑恬暂时还没办法调碗碟蘸着吃。
只能就这样凑合了。
桑恬与沧、勇、朵、阴四人同吃一锅。
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