妙笔文学

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第348章 樱桃罐头（第1页）

第二日，桑恬招呼了今日得闲的雌性们

一起去樱桃林里摘了不少樱桃。

桑恬想要做成一批樱桃罐头。

暑热时、秋收时、冬冷时都可以拿出来吃。

一篮一篮的樱桃摆在河边。

雌性们仔细挑选了新鲜、色泽鲜艳、无损伤的樱桃放进筛子里。

放进清澈见底的河水中冲洗干净。

随后倒进盆里再用盐水浸泡二十分钟，去除杂质和虫子，最后用清水冲洗干净。

大家最后坐在棚子里，用筷子将樱桃核去除。

桑恬则开始煮制糖水了。

将适量的水和蔗糖放入锅中，小火加热，不断搅拌使冰糖完全溶解，煮成均匀的糖水。

随后把去核后的樱桃放入糖水中，轻轻搅拌均匀。

开中火将樱桃和糖水煮沸，然后转小火继续煮5-8分钟，期间要不断撇去表面的浮沫。

煮的过程中要注意观察樱桃的状态，当樱桃变得透明，质地变软，但仍保持一定的形状时，即可关火。

将煮好的樱桃连同糖水趁热装入沸水杀菌并且晾干的陶罐中。

装罐时要趁热密封，这样可以更好地形成真空环境，延长罐头保存时长。

注意不要装得太满，留出一定的空间。

然后立即盖上盖子，密封。

还要进行杀菌处理，将密封好的陶罐放入锅中，加入冷水，水要没过罐子。

开中火加热至水沸腾，继续煮10-15分钟，进行杀菌处理。

杀菌完成后，将罐子从锅中取出，放在通风处自然冷却。

冷却后，罐头会形成负压，更加密封。

没有冰箱，只好将冷却好的樱桃罐头放进地窖里头，这样以保存更长时间。

……

随后的几天里，部落依旧安宁平静。

据沧说，今年新成年的一批孩子们很不错，有一把子力气不说，还机灵。

最主要的是，团队协作能力很强。没有人会单独行动，最大的发挥了人数多的优势。

这是以往部落里很长时间都做不到的，需要经过很长时间的训练才能磨练出团队协作能力。

大概是因为如今天狼是由十来个部落融聚而成，这样的大趋势也增强了小辈们的融合之心。

雷最近也在忙着每日跟到狩猎场亲自盯着，训练这些新成年的少年们。

毕竟这是部落破千人后，第一届成年的孩子们，融合了十几个部落的血脉。

是天狼新生代的希望。

……

巡逻队也在正常进行着。

部落人数多，轮班下来大家也不会太累。

驯马场一切事宜也进行的很顺利，有了驯马经验。

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