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“我这边呢就先把放煮下去。”苏青橙拿出米淘洗,“饭煮下去,按快煮吧,会熟得快一点。”
“看看苏珊姐那边虾仁还没有剥好,我们先拿出四个鸡蛋,打入碗里,打散。”
“里面放一小勺盐、半勺糖,两勺玉米淀粉勾的水芡,这样会使鸡蛋更滑嫩。所有料搅拌均匀。”
“虾仁好了!”苏珊把虾仁拿过来。
苏青橙接过装虾仁的碗,“虾仁里放一小勺盐、半勺糖、胡椒粉、淀粉、香油,腌制十分钟。”
“趁这个时间处理一下鱼!”
等鱼处理完,苏青橙拿起虾仁,“刚才的虾仁也差不多腌好了,拿一口锅,倒入油,等油热下虾仁两面煎一煎。”
“这虾仁一煎就卷起来像一个圆球,红红的,好好看。”旁边的苏珊插了一句。
苏青橙笑着点头,“虾一熟就会变色。”
“虾仁煎好了全部倒进刚才的蛋液里,搅拌一下。锅里再下一点油,小火,把虾仁蛋液倒进去。”
“看蛋液慢慢凝固了,中间还有一些生的蛋液,用铲子稍微推一下让里面的蛋液流出来,又慢慢凝固了。”
“八成熟的时候就可以了,拿一个盘子盛起来,用余温慢慢熟透就可以。这样的蛋会更嫩滑不会过熟。上面再撒一点葱花就完成了,很简单吧!”
只见白盘子中金黄色的鸡蛋,中间是焦黄带红的虾仁,几点绿色的葱花点缀,一看就食欲大增。
【哇,好漂亮!】
【看起来好好吃。】
【而且一点都不难。】
苏青橙笑着说道:“我教大家做的一般都是比较简单的菜,大家在家里都可以试着做一做。”
“我们再做一个清蒸鱼,炒一个青菜。”
做鱼和青菜苏青橙就没有再讲解,倒是苏珊在一旁边看边说几句。
过了一会儿菜都做好了,苏珊把菜端上桌,苏青橙清理一下灶台。
【看上去真不错。】
【苏珊姐今天有口福了!】
苏珊笑,“我也这么觉得。”
苏青橙把筷子拿过来,苏珊盛了饭一起坐下。
两人吃得那叫一个香,苏珊一直叫“太好吃了!”,把观众都馋坏了。
【今天终于有吃播了,看橙子吃东西就是香。】
【表哥怎么没在?】
苏珊挑眉看向苏青橙,无声开口,表哥是谁?
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