妙笔文学

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第222章 超级美味的生烫（第2页）

然后将已经冷却凝固好了的血浆拿了出来，用从上官皓宇那嫖过来的小刀，迅速分割成大小不一的块状。

然后迅速倒入锅中，进行煮熟处理。

血这种东西，在高温的烹饪下，血块中大量的蛋白质分子会遭到破坏，例如血红蛋白…

这些蛋白在被破坏之后，就会从血块本身中流露出来，但是并不会沉入水底，反倒是会形成血沫浮在水面上。

萧不凡拿出最开始送的漏勺，将浮在水面上的血沫都慢慢撇去，汤头开始变得清晰，并没有那么的混浊了。

那这汤头的味道就开始转正了，毕竟谁都不愿意喝点混浊的汤是吧。

血块在沸水中不断地翻滚着，不到一会的时间，就已经是从鲜红色转变成了熟褐色，彻底地熟透了。

但是血块是最耐煮的，所以不着急第一时间捞出来，反倒是那些切成片的，切成小块的食材不能烫老。

接下里汤头变得清澈后，萧不凡就将排骨放下去煮熟，排骨不会有很多的血沫，也十分耐煮。

先下排骨，到时候可以一起跟血块盛出来。

下水的部位，被萧不凡平均的分为了几份，保证了每一个人都能分到等量的下水，不能说偏袒某人是吧。

每一份都被清清楚楚的烫熟装碗，然后舀一勺原汤浇在碗中，每一份都有个四五块的血块。

然后加入适量的盐巴与其它的调味品，一碗热气腾腾的生烫就出锅了。

采来的野菜，最后再放入沸水中，烫个七八秒，就立马捞出来，摆入每一个碗中，为这碗生烫加入了一抹绿色。

待到生烫端到了食客的面前的时候，早已按耐不住胃口的几人，纷纷端走了属于自己的那碗。

唯独是韵儿没有分到，可就在这时，萧不凡从背后端出了一碗偷偷做的生烫。

上面有着不少的小块的肝…

“呃…那个我看你那里…不是红润，应该是缺铁元素了，这肝里面含有大量的铁元素，可以多吃点。”

说罢就将手中的碗端到了韵儿面前。

把韵儿又整了一个大红脸，攥着拳头低沉着声音说着…

“把你不该记住的事情给我忘了……”

萧不凡打了一个哈哈后，放下手中的生烫，就脚底抹油赶紧开溜了。

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