妙笔文学

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第34章 农业时代的物资匮乏（第2页）

在马四父亲的在记忆中，这是他第三次吃肉了。

第一次吃肉的时候是自己结婚的那一天，父亲杀了一只羊，熬了一大锅的羊肉皮汤。

第二次吃肉的时候是有一次他给乡绅家里干活，恰巧遇到这个乡绅嫁女儿，赏了他们这些干活的人一口吃食，很幸运的吃到了几块肉。

除此之外，即便是马四成亲的那天，家里也没有吃上肉，就是一顿汤皮果腹，而这也算是不错的饭食了。

没想到今天这临了临了，老骨头都快要入土，却还能吃到肉，想着想着，马四的父亲就忍不住哭了起来，眼睛哗啦啦的流。

后世之人没有办法理解为什么古人吃一回肉会有这样感慨，因为后世人是生活在工业文明，工业文明使生产力比农业文明提高了几百倍、上千倍不止。

在工业文明的赋能下，食物的供给得到了空前的提高，一亩地可以产出八九百斤甚至上千斤的粮食。

一个大型养猪场，每年可以出栏十万头甚至一百万头猪。

一个农场的小麦产量，甚至可以供应一百万人而毫无压力。

这些都是工业化带来的直接改变，所以工业文明到来了，吃饭吃肉也就实现了自由，只要肯动手干活，饭菜那是想吃就吃，甚至每天酒馆饭店扔掉的食物，那也是一车一车的拖走倒掉。

然而在之前几千年的农业文明时代，生产力一直都没有得到显着提高，即便家里有二十亩甚至是三十亩的土地，也都难以供养一家五口。

因为每一亩土地只能产出一百多斤的粮食，而朝廷供养官员、供养大军，供养皇亲国戚，还有供养皇帝自己，这所需要的财富全部都来源于土地，来源于耕种的农民身上。

所以农民在如此少的产出下，却要交出超过一半的粮食冲抵赋税，自己还能剩下的屈指可数，连温饱都难以实现。

由此可见，在农业文明时代，农民是有多么的苦，多么的累，他们连粮食都吃不起，太平年月，没有天宅人祸的年代，他们也是饱一顿饿一顿。更不要说吃肉了。

吃肉，那都是权贵家庭这些人消费的，普通人他会这样想，我吃这一斤猪肉的钱，可以买十斤甚至二十斤粮食，而这些粮食够我一家老小喝粥度日过一个月。

在食不果腹，碰到灾荒年月就要卖儿卖女的时代，在这种情况下，试问谁会奢侈到去吃肉呢？

别说逢年过节，就算是成亲那样的场合，都不一定有肉吃，这样的情况在农业文明是普遍存在的现象。

织布的穿不起衣服，养猪的吃不起肉，种地的没粮食吃，盖房子的没房子住，酿酒的喝不起酒，这种情况在农业文明是普遍存在的。

而消费这些产品的全部都是大户，是那些士绅豪强，还有皇亲国戚，是这些有权有势的人。

正所谓朱门狗肉臭，路有冻死骨，在外面一片哀嚎遍地冻死无数的情况下，隔了一道门，这道门可能是哪个士绅豪强的家里。

在这士绅豪强的家里，食物放烂了都不会往墙外扔一把，食物吃不完，倒掉也只会倒给自己家的狗、自己家的猫吃，甚至充当肥料去倒进自己家的农田庄园，也不会倒给这些嗷嗷待哺的百姓。

如果你能够理解一个人长期生存在这样的环境下，那么马四一家围着一盘肉哭的稀里哗啦，你就可以完全理解他们的心情。

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