妙笔文学

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第96章 阳春（第1页）

一路穿州过府，经沧州入聊城又进济南，便与泰山、茅山两派分别了。

茅山派与泰山派相处愉快，便决定一起在泰山上做场大醮，为正道牺牲的英灵超度往生，也为天下百姓祈福求祷。

师兄弟六人在泰山停留两天后就成了七人，周月明最终还是暂时辞别了亦师亦父的师父，选择跟着衡山小队一道去大江南北游历一番。

沿着去年的路线刚要走出山东，在微山湖上顺便打了一架。

……

雷祖耀参观完正魔大战，还跟着何三七插手进去混了一架。一场大战下来，弄死十几个杂鱼后又击杀一个倭寇高手，便收获一本东洋武功秘籍。这本书虽然是汉字加图谱，但他还是弄不太懂，于是准备前往江南请号称万国通的柳师爷帮忙看看。

一路挑着担子不疾不徐地赏春景南下，大半月后便到了微山湖。登上一条大船准备穿过微山湖离开山东，本着多少找点事干的想法，于是在船上照常开摊做生意，等了半天却只有稀稀拉拉两个人过来点了两碗面，又等了半天，一个人吃面的人也没有。船上就这么几十个人，生意不好也正常，便坐着看了会儿书。

看书看到午后，一个老驼子拿着拐杖敲了敲他的摊子。

“小子，你这儿都有什么吃的？”

雷祖耀放下书，道:

“只有阳春面。”

老驼子道:

“好，阳春面也行，煮一碗。”

雷祖耀点了点头，戴好抹额和围裙，把炉子进气口打开用扇子扇了一会儿，便洗手揭开锅盖。

见水沸了，用筷子夹起早上才擀好的面条丢了进去。一条条白嫩嫩又带些金黄色光泽的面条在清澈的沸水里不断翻滚，像是白龙闹海，像是玉带飘飞，还掀起香气阵阵。

老驼子点了点头，这小子做得干净，面条也讲究。别人家的面条颜色大多都灰扑扑的，掺了麦麸磨的粉就会这样。即使不掺，若磨得不细，或用的陈年麦子，颜色也会发黑发灰，一放进锅里煮，还容易化，弄得满锅水变浑。

这小子的面煮了半天，煮面的水仍然清亮，光看着就知道筋道，麦子一定得是细细挑的好麦子再用石磨一遍遍地磨细，直到像雪花一样白了才能如此。而且看这色泽隐隐泛着金黄，必定得放不少鸡蛋，还得费不少功夫去揉。

仔细一闻，面里不光有麦香，还有些肉香，这水清得不像是煮过肉的，揉面时莫非加得有火腿磨的粉？

雷祖耀的阳春面卖得比包了肉的馄饨还贵，那必定有卖得贵的底气。

早在老驼子想东想西的时候他就已切好了葱花，从另一口锅里打了碗清汤，把筋道嫩弹的面条捞出，放进碗中，倒上秋油，用勺子舀来一勺熬过香料的猪油，撒上盐和葱花，这碗面就好了。

老驼子坐好，把面条摆在身前，面条莹润，根根分明。汤色如茶，清亮见底，上面还飘着明亮的油花和翠绿的青葱。拿起筷子一看，干干净净，又放到鼻前一嗅，没有丝毫异味，心中更满意了。

将面条拌匀，夹一筷子面条起来，热腾腾的面条还断冒着白烟，吹上两口放进嘴里，一口咬下，面条弹牙筋道，味道也不像视觉上看到的那样简单寡淡。葱香、油香、面香混合，并不像西北和西南的面条那样浓香刺激，反而是一股清香之气窜鼻透窍，缓缓升上天灵。就连秋油的香气也非同一般，酱香阵阵，鲜甜利口。

雷祖耀道:

“有醋，上好的山西酿，还是千求万告从别人那里匀来的，要吗？”

老驼子高兴道:

“要！这面再加上醋香，那还得了？”

雷耀祖的醋是找何三七匀来的，何三七的醋是战后林风庭送的，林风庭的醋当然是出自恒山派，而且还是定闲师太亲自酿的。

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