妙笔文学

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第601章 红鸡蛋（第2页）

白月煮了好些红鸡蛋，摆放在桌子上：“你们回来了，这些够吗？”

江小厨道：“够了，我现在煮一些吃的，吃完之后，我们就上街去分发红鸡蛋，好不好呀，申儿。”

申儿点点头：“好呀，对了娘亲，还不知道两个弟弟叫什么名字。”

雷磊这么一提，江小厨也才想起来：“对哦，阿月你知道吗？”

白月摇摇头：“谁知道她生出来两个儿子啊，名字还没有取好呢？”

江小厨说道：“既然这样，我们帮他们响一个吧，申儿，你也帮忙想一个吧。”

申儿装模作样的坐在桌子旁边，托着自己的小下巴，思考起来。

江小厨拿出一些蕨菜，将蕨菜择去老茎，用开水焯过，切成手指长的长段，海米水发后，洗净，放入瓷碗内，加料酒及清水上蒸锅蒸软，生姜去皮，洗净，切成细末备用，准备一只炒锅，清洗干净，烧热之后，放入花生油，烧五成热时，投入姜末、辣椒面，大火炸出香味，下入蕨菜略为煸炒后，将蒸好的海米及其汤汁倒入，同时，加入精盐、白糖、酱油炒匀，放鸡汤烧开，待蕨菜稍变软时，面粉勾薄芡，淋芝麻油，出锅，入盘，撒匀焙好的芝麻，一道山珍蕨菜就做好了。

水池里面捞出一只鲜鱼，清洗干净之后，在鱼背肉厚处直划一长刀口，鱼肉易熟，入味又不至于裂开，放在抹过油的蒸盘上，淋入调味料，另铺两根葱、两片姜，放入蒸笼蒸制一盏茶的功夫，在准备一些葱切丝，放入冷水中浸泡，以去除辛辣味，鱼蒸好后取出，拣除葱、姜，另将泡过的葱丝捞出，沥干，铺在鱼身上，在炒锅内烧热一大匙香油，淋在葱丝上即成，一道清蒸时鲜便做好了。

豆芽、韭菜，胡萝卜洗净，豆芽摘去尾部根的部分，木耳、胡萝卜切丝备用、韭菜切段、粉丝提前泡冷水两盏茶的功夫，另外准备一个炒锅，烧热之后，加入一些花生油，放入花椒、葱姜丝大火爆香，然后依次加入胡萝卜丝、黑木耳丝绿豆芽翻炒均匀，再烹入酱油后放入泡好的粉丝和韭菜继续翻炒，最后加入盐调味，鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌打匀，炒锅烧热加入花生油少量，然后鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出备用，把炒好的青菜盛入盘中，最后把煎好的鸡蛋饼盖在上面，第三道菜，炒时蔬便准备好了。

挑选外形完整的大香菇，清洗干净，刮去表皮，沥干水份备用，将五花肉和豆腐干切成丁，韭菜切末，鸡蛋一个打散备用，五花肉末加入少量鸡汤、生抽搅拌均匀，腌制一盏茶的功夫之后，加入豆腐干细末、韭菜、一茶匙油，一起拌匀，倒入半个鸡蛋液和少许生粉，用手抓拌上劲。将沥干水份的香菇剪去蒂，有蒂的一面朝上，整齐摆在盘子里，用调羹舀上豆干韭菜肉馅，再浇上一点点的鸡蛋液，将做好的菇盒放在蒸笼里面，锅里加了一些百米，放上菇盒，大火蒸制，菇盒熟了，米饭也刚刚蒸制好，另外取一个干净的锅，加入一小碗水烧开后，加入一茶匙生抽、番茄捣成番茄泥、少许油、鸡汤、少许葱花，再次烧开后，面粉勾芡，淋在蒸熟的香菇盒上，酿冬菇盒便做好了。

江小厨拿刚刚蒸制好的米饭，熬了一锅小米粥，每样菜都配了一些，放在蒸笼当中，以防冰萤晚上睡醒了会饿，剩下的吃的，便放在餐桌上面：“阿月，你去把小末两口子叫进来吧，辛苦他们帮忙看店，就一起吃了晚饭在回去吧。”

白月轻快的跳起来，把竹百末，子瓜夫妻两个叫进来，子瓜夹了一个菇盒放在嘴巴里面，香的舌头都快要吞下去了，哈出来的空气都带着香味，一边猛往嘴巴里面巴拉饭菜，一边问道：“小厨，你的厨艺这么好，为什么要开点心店，开一家酒楼不是更挣钱吗？”

江小厨笑着说道：“管理酒楼比开一下点心店要消耗更多的气力，挣钱的工作就交给阿月好了。”

阿月拍着胸脯：“靠谱。”

江小厨说道：“我父亲一只想要编撰一本食谱，我想趁着这个机会，把食谱给编撰出来，顺便有更多的时间来照顾申儿。”

申儿巴拉着饭菜说道：“我将来也要做娘亲一样的大厨师。”

江小厨道：“你娘亲小时候也说过同样的话哦，不过我说的是成为超越我父亲的大厨师，这样就可以继承他的店铺了。”

申儿问道：“娘亲为什么想要继承外公的店铺。”

江小厨说道：“因为我觉得我父亲很厉害啊，我也想要变成我父亲那么酷的人哦。”

申儿咬着菇盒：“我将来也要变成比娘亲还要厉害的人，这样我就能挣钱养家了，娘亲就可以有更多的时间陪我了，是不是这个意思。”

江小厨道：“就是这个意思。”

白月斜眼撇着申儿：“我说儿子，这些肉麻的话留给你爹说就好了，你是男子汉，不能太缠着妈妈的，你要有自己的事业，有事业的男人，最帅了。”

江小厨噗嗤一声笑了：“请问您的事业是。”

白月道：“我已经打探好了，去四妖城最大的医馆去应聘。”

江小厨不解：“你医术那么好，直接自己开一家医馆多好呢，你缺钱啊，我给你啊。”

白月摇头道：“不是缺钱的问题，你不懂了，医馆这种东西，不想你开点心铺，大家萝卜青菜各有所爱的，我是怕抢了别人家的生意，既然如此，我并不如去别人的医馆去应聘坐堂大夫，每天最多问诊五十个人，只需要专心给病人治病就好了，其他的都不用管，这样还能有更多的时间去学习，我毕竟还年轻，多学一些东西，总是好的，而且四妖城竟然有那么多我没有看过的医术，后悔，我应该早一点来这里的。”

申儿道：“爹爹你也好棒。”

白月放下空碗，舔舐干净嘴角的米饭：“好儿子，那你是否打算改一下志向，跟爹爹学医呢？”

申儿果断拒绝：“不要。”

白月好失望，将目光转向楼上：“看来我只能把宝压在他们两个身上了，你不许跟我抢。”

江小厨点点头：“好滴。”

饭后，江小厨，白月，申儿三人便上街挨家挨户分发红鸡蛋去了

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