妙笔文学

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第108章 真香定律非迟但到（第4页）

老族长手掐着腰站在门口吆喝：“没看见家里有客人，谁没事儿把茅坑给炸了？我看你们是想去倒夜香去。”

门外，拐角处憋着气的方圆圆带人端着托盘进退两难。

屋里，连冷云野也开始嘀咕：“是不是越来越臭了？谁闹肚子了？”

冷承颖不敢让他们再继续说下去。

不然这顿饭谁都吃不下了。

“你们先坐，是新吃食来了。方圆圆，直接端过来了吧？”

方圆圆得到命令便赶紧带人端着螺蛳粉进来，端到桌上之后，便跟鬼追一样的出去了。

谢安宇憋着气问：“少族长，这就是你说的新品？没搞错吧？”

“自然没搞错。”她说着自顾拉过一碗到面前吸溜起来。

见他们都快躲到门外去了，便一边吃一边说着味道。

“这一碗叫螺蛳粉，是田螺和米粉再加上酸笋、花生米、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干等配料调制而成的。”

“酸爽的口感和独特的味道，过了这个村可就没有这个店了。”

“米粉口感细腻柔软，而螺蛳则更加嚼劲十足，带有一股鲜香味道。”

“闻着臭的是酸笋，酸笋是螺蛳粉的关键配料之一，它是由竹笋通过一系列发酵和腌制过程制成的。”

“这个制作过程包括切割、盐腌、晒干、发酵等步骤，其中发酵过程是最关键的一步。”

“在发酵过程中，微生物会分解竹笋中的淀粉和蛋白质，产生挥发性化合物。”

“也就产生了浓烈的臭味，但实际上营养美味健康十足。”

听着她的话，老族长是这里最能接受新事物的人了，当然是他自己以为的。

他挪到桌前，嘟囔了一句：“那我也尝尝。”

只见他先舀了口汤，喝完眼前一亮，又夹起米线，夹了块酸笋和脆香的花生米，越吃眼睛越亮。

冷云野也悄声问：“大哥，有这么好吃。”

“好吃，好吃的不得了，那滑爽的米粉带着螺蛳的鲜，热辣辣地顺喉而下。”

“再吃上几口味道和口感各有其妙的配菜。喝上几口酸辣鲜爽的螺蛳汤。”

“那种由舌尖味蕾直通到五脏六腑再扩散到每个毛孔的舒畅爽快用语言无法形容。”

谢安宇也暗戳戳走到桌边拉过一碗开吃，那油辣的汤汁入口，瞬间感觉全身的毛孔都打开了是怎样的感觉。

“怎么样？谢先生，这新吃食可行？”

“好，很好，就是不知道客人能不能欣赏了，但是只要吃了肯定就会爱上这种感觉。”

冷承颖笑笑：真香定律非迟但到！

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