妙笔文学

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“隐，为什么要开锅？是祭祀兽神吗？”

任鹤隐笑笑，“倒也不是，是为了让锅更好用。”

“啊？”

任鹤隐神秘道：“等会你们就知道了。”

灶下一大把柴火，任鹤隐那个圆圆的锅已经快烧红了。

部落里老人们伸长了脑袋，连连阻止，“隐，别烧了，要是烧裂了怎么办？”

“不会，还差得远呢。”任鹤隐将割下来的一大块噜噜兽脂肪拿在左手上，右手着举着新削出来的一双半米多长的竹筷，他专注地盯着锅，嘴里随口道：“要是烧裂了，就让云老大再帮我打一次。”

周围人起哄，“让他再帮你打一次，你干脆跟他结为伴侣算了，天天让他重新打也行。”

任鹤隐转头看他们，“不结为伴侣，云鸣也乐意帮我打啊。对了，离远一点啊，省得等会油溅出来烫伤你们。”

说着话，任鹤隐将拿一大块肥肉丢下去。

肥肉“滋啦”一声，立即在锅里划出一道带着油光的轨迹，同时肥油跟油烟冒出来。

任鹤隐用长筷夹着肥肉，远远站在一边，将肥肉反复涂在每一寸锅的表面上。

“滋啦啦。”

伴随着大量的烟气，锅里油越来越多。

很快，整个铁锅开始冒着油光。

脂肪煎炸特有的焦香味传出来，大家抽抽鼻子，“好香。”

“这块肉等会能吃吗？”

“不能，要开好锅，等会重新洗一遍才能用来做饭。”任鹤隐额头上的汗冒了出来，他伸手抹了抹，尽力避开爆出来的油。

许久没有面临这种火烧火燎的油锅，他有些肝颤。

图看任鹤隐手伸得老长，围着锅打转却根本不敢靠近，有些想笑，伸出手道：“我来吧，我们兽人皮糙肉厚。”

任鹤隐连忙摆手拒绝，“不用不用，很快就好了。”

他又将肉涂了两圈，夹出肉放到一边，小心抽出灶下的柴火，等锅自然冷却。

“隐，你要用这个锅做什么？”

“做个蒜苗小炒肉，蒜苗腊肉，煎个蛋，再炒个蘑菇肉汤，然后配着着淮山芋头饭吃。”

任鹤隐细数给周围人听，早就打算好了，第一次做饭，他得做丰盛一点。

铁锅热得快冷得也快。

任鹤隐腌好了肉，用柴刀切好了配料，一盘盘摆在旁边，准备做饭。

他今天只打算做小炒，没打算弄大锅饭，因此特地选了山上的小平台，还磨着云鸣给他搬来大树桩跟木块椅做桌椅。

大家都过来围观，腿伤刚好的溪也在。

任鹤隐让溪帮自己烧火，他则开始做饭。

热锅冷油，姜蒜片爆香，噜噜兽肉滑下去，飞快翻炒。

不过几秒钟的功夫，锅气起来了，锅里一片烟雾腾腾。

任鹤隐将切好的蒜苗倒入锅中，再倒一点肉汤，放半勺盐调味，一炒匀，就盛出来装盘。

整个炒菜过程五分钟都不到，快得令人咋舌。

接着是第二道菜，同样是姜片蒜粒，灶下的火调小，腊肉下锅。

锅里油滋滋响，将腊肉片煎得焦黄焦脆，等煎香了，再放入大把蒜叶，什么都不需要再放了，只这么干干地盛起来倒入盘中。

煎鸟蛋也一样，打散的蛋液混入新鲜的野菜末跟少许盐，倒入锅中摊开，煎至两面焦黄，盛起来放到盘中。

最后一道蘑菇汤，蘑菇放少许底油跟姜片略炒一下，接着倒入水，水开了之后多煮一会，放入新片下来的肉片，汤滚开后盛起来。

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