妙笔文学

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第16章 鱼汤（第1页）

魏瞻锡说道：“我今日捕了几尾鲫鱼，可跑了好几个客栈，都是在糟蹋我的鱼。听说您们客栈有个厨子手艺不错，想让他为我烧制一尾，尝尝鲜。”说完，他家小厮从马车里拿了一个鱼篓下来，给了我。

他的声音很好听，似玉器撞击般地清脆，。我接过了鱼篓，鱼还很鲜活，不时地张着嘴巴。

魏瞻锡见我没有回答，问道：“怎么了？”

我回道：“这鱼还很鲜活，公子辛苦捕捞，若它最后不能成为一道佳肴，的确可惜。”

魏瞻锡说道：“那你有什么烧鱼的佳策吗？”

我说道:“鱼肉本来就鲜滑软嫩，但这一带的厨子都喜欢加不少调味料进行烹制，味道是不错，但掩盖了食材最本质的味道。鱼汤最是鲜美，公子可愿让我试试？”

魏瞻锡说道：“你可以？若你做出来的鱼汤不好喝，我可不会轻饶糟蹋我鱼的人。”

我笑着说道：“公子，不试试怎么知道。若骆成真的做不出让公子满意的鱼汤，那骆成任凭公子处置，但，若是公子满意，可否请公子答应我一个要求？”

魏瞻锡点了点头，说道：“好。”

我将鲫鱼拿到了厨房，收拾干净，划上花刀，抹两勺料酒和少许盐进行腌制，去腥味，腌好后，控水，锅里放油，烧热，再将鱼放进去，煎至两面金黄，盛出，再下葱姜蒜爆香，放鱼，然后再放清水淹没鱼身，大火烧至鱼汤变白，下豆腐，小火炖至汤汁浓稠，最后，散适量盐和葱花即可。

鲫鱼豆腐汤味道咸鲜可口，柳冰狸是很喜欢喝的，但不知那位公子喜不喜欢，毕竟只是道很平常的家常菜。

魏瞻锡包了一间楼上的厢房，我小心地将鱼汤端了上去，心情有些忐忑，敲了敲门，魏瞻锡的小厮为我开了门，我看了过去，魏瞻锡已经拿下了戴在头上的帷帽，他的长相本就惊为天人，我忍不住多看了几眼。

魏瞻锡看到了我的眼神，一双狭长的丹凤眼含着笑意，说道：“你觉得我长得怎样？”

我移开了眼睛，将鱼汤放在他桌上，如实说道：“公子的长相比天上的仙人还要出众几分。”

魏瞻锡拿了勺子，舀了一口鱼汤，喝了下去，说道：“你见过天上的仙人？”

我回道：“自然是没有的，但小人平时也看过些写天上神仙的话本子，想象过他们的长相，但公子确实是小人见过长得最风流倜傥的。”

魏瞻锡喝了几口鱼汤，又拿起了筷子，夹起了些雪白的鱼肉，笑着说道：“鲫鱼烧制得不错，鱼肉质细嫩，鱼汤咸鲜可口，烧鱼的人嘴也够甜。你想要什么奖励？”

我听到此，跪了下来，勉强挤出了几滴眼泪，说道：“小的从小就父母早亡，成了孤儿，长大后勉强找了个当店里小二的活计，但还是食不果腹，难保三餐。见公子衣着华贵，想必家境富足，可否请公子带我回去，当个厨子也好。”

魏瞻锡看着我，说道：“你这要求不低啊，要不我赏你百两银子，你省着点花，也够你下半生了。”

我继续哭着说道：“授人以鱼不如授人以渔，请公子成全。”

魏瞻锡说道：“做我的厨子可不简单，月钱虽然是不少，但你可能会一不小心丢了性命，如此，你也愿意？”

我连忙回道：“小的愿意，小的一定会做好厨子的本分。”

良久，魏瞻锡慢慢喝完了鱼汤，看着跪在地上的我，走了过来，手指微捏了我的下巴，说道：“哎，又是一个不怕死的，不过说来也是，我这长相也足以让你们这些人，赴汤蹈火，飞蛾赴火了。”

我与他四目相对，心中暗叹一声，这人还真是有些顾影自怜啊，不过他也有资本。我低下了眼眸，说道：“小的是男子，此生只钟情于女子，还请公子自重。”

魏瞻锡这才放下了手，说道:“罢了，罢了，可是可怜了你这双眼睛。”他的眼睛生得很好看，水汪汪的，像清澈的一汪池水，清新灵动。但脸张得的确够一般的，一不小心，丢人群里，估计，会找不着。魏瞻锡接着说道：“你去向你掌柜请辞吧，再收拾一下行囊，我待会去楼下马车里等你。”

我回道：“好的，我这就去，骆成多谢公子收留。”

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