妙笔文学

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第三百零九章 培训（第2页）

制作汤圆的工人有六人，刘婆子、陈婆子、李姐、张姐、秀娥嫂子、惠芬嫂子。

这些人都是书妍挑的手脚麻溜，还有对这份工作有迫切需求的人。

店员有：绵绵、巧儿和惠惠。

另外还招了一名煮汤圆的厨师，是一位圆圆胖胖、和蔼可亲的四十来岁中年男士，姚师傅。

其它的，目前性别均为女性。

招够人接下来面对的就是培训，书妍抽空将他们集合在了新宅子的院子内。

掐着点，因为她要在年前搞定，抓紧连着培训三天。

看看眼前一群面面相觑、手足无措的妇人婆子和年轻女子，还有姚师傅，书妍面不改色，咳咳嗓子，开始培训。

针对不同岗位，不同要求进行逐一培训。

这群人听得也是新奇不已。

望着她，眼睛里面充满了亮晶晶的小星星，这不就卖个汤圆吗咋还有这样子的呢。

小到店员热情接待、招呼人，服务用语、对待不同客人态度要一致，衣着统一干净整洁，店内保持干净…

店员要随时观察销售状况保持货品丰满，碗筷、汤圆成品的分类、摆放合理等等。

制作组的人，包含姚师傅，包煮汤圆都需戴上特殊手套，佩戴布口罩之类的…

大到食品安全卫生，不用过期食材，汤圆的佐料包法类型，都有逐一培训。

所有人不得私自拿铺子里的材料、成品回去，不得外传配方要保密，一但发现不但开除处理，还得赔银子…

发工资时间，调休请假时间啥的都有提及…

书妍讲完，还得签合同盖手印…

这伙人也是捏了一把汗，没想到她们只是想来做个辛苦活，挣几个钱罢了，没想到这么多讲究。

书妍知道他们想什么，她有她的考虑，一开始就必须把还要求的都说明，不能达到要求的自己考虑，免得以后生事。

见他们不语，面色冷凝喊出三个小店员，要他们将她刚才招呼人的用语和表情模仿一遍。

三人一开始有点腼腆不好意思，好在来回两三次都大大方方起来，习惯了。

书妍点点头，她们接收能力挺强的…

这年头家里日子都难过，银子哪有好挣的？大伙儿都留了下来。

至于正式上工时间，她跟装修工头对确认过完工时间，大概正月十五前便能搞定。

具体日子，等她年后通知。

忙完铺子招人、培训店员的事，书妍去钱庄兑换了小二十两的碎银。

这后日便是除夕了，她除了得买年货回去，正月送送礼，啥的…

还要把工钱都给大伙儿结清，加上杏花和春花，牛梗叔、还有作坊的工人，她手下也有二十五六号人了。

丘婶、刘大姐、杏花、牛梗叔他们先来的这些人一人包一个二百文的红包。

后来的那些一人发一百文红包，每人再加二十枚鸭蛋做的变蛋。

既然给她干活，那就让大家也巴巴适适过一个好年。

鼓励他们来年更加有信心和动力在她那做工嘛。

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