妙笔文学

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第二章（第4页）

早餐店是餐饮业，餐饮业是体力活，所以每天上完八小时的班，吴毓希习惯在工作回家之后洗个澡，午睡一个鐘头，接下来下午到睡前的时间他才能清醒地做一些额外的学习、进修或休间。

自从他开了早餐店之后，他已经许久没去gay吧待超过晚上十点，然而夜生活真正开始热闹起来是从晚上九点、十点才开始。开店后摆脱最忙碌的时期，吴毓希恢復偶而去gay吧的习惯，但去了几次发现他去的时间太早，又不得不提早离开，几次都只单纯喝酒，没认识新朋友，后来就都懒得去了。以前常和他玩的人还以为他从良了。

他现在的生活确实和从良没什么两样，有固定的作息，不再像以前日夜颠倒，若是以前的吴毓希可能没办法想像自己能过这种生活，如今他觉得现在的生活没有什么不好。

认识了国王企鹅一样的温先生，吴毓希的生活一下子变得有趣起来。和一开始觉得很烦很想欺负温先生的心情不同，吴毓希变得很想照顾他，很想让他天天都开开心心的生活。

这是什么样的心情呢？

是喜欢吗？

「吴毓希！我的晚餐呢！」穿着套装的女人暴力踹门，把吴毓希的房门踢开。

吴毓希哈欠打到一半，看到他妹他才想到有什么事还没做，他还没煮今天的晚餐。

「啊，还没煮。」

「没煮你还敢收我伙食费！你这个混蛋哥哥！」

「对了，老妹，你知道什么是世界语吗？」

「知道但不想告诉你！你不会自己google吗？」

「我马上煮你告诉我！」吴毓希说：「不然我现在继续用电脑查什么是世界语，晚餐就要延后了。」

店长和他的妹妹还有两隻猫住在一起，他们兄妹俩一起上台北打拼，发现两人一起租房子比分别单租套房还要便宜，而且一起合租才有机会找到有厨房的房子，算算日子，他们兄妹俩已经住在一起快五年有。

吴毓希的妹妹在金融业工作，是财务工程研究员，每天穿着很有气质的浅灰色西装上班，「世界语就是一种目标全世界都会说的语言！」

「你在说什么废话。」吴毓希皱眉，觉得她有解释跟没解释一样。

「什么叫废话！去吃大便啦！我都回答你了，现在立刻给我去煮饭！」

「吴毓欣，你在讲什么吃大便的我就跟爸爸妈妈说。」

「都几岁了还跟爸爸妈妈告状，要不要脸啊！」吴毓欣臭脸想拿脱下来的丝袜扔她哥，被他闪开了。

「欸脏鬼不要闹了。」吴毓希盖上笔电，站起来一边活动手脚一边问：「你晚饭要吃什么。」

「随便。」吴毓欣捡起自己的丝袜。

「菜单没有随便这种选项。」

对厨师来说，随便是最困难的回答，吴毓希不接受这个答案。

「那你就自己看着办弄三菜一汤，然后随便煮个麵，炒麵或汤麵都可以。」

「你确定让我随便？那番茄沾糖、荷包蛋、番茄炒蛋和蕃茄蛋花汤？」

「现在番茄这么贵，只要番茄炒蛋一种就好！另外两样做别的！」

没有营养的对话就此告一段落，兄妹俩的厨房基本由吴毓希主掌，连买菜都是他负责的工作。

今天晚餐就是台式酸辣汤、番茄炒蛋、咸蛋苦瓜、炙烤鮭鱼排加起司，搭配台式炒麵。

先将所有的蔬菜和猪肉拿出来清洗，让鮭鱼排退冰，烤箱预热。

接着红萝卜和豆腐连同前一天事先泡开的黑木耳全部切丝，香菇切成薄片，猪肉切丝加酱油和白糖稍微醃十五分鐘，等醃猪肉的时间可以先炒一个番茄炒蛋。做完番茄炒蛋的炒锅重新洗过锅子先晾乾。

把酸辣汤的配料按照红萝卜、黑木耳、香菇的顺序一个一个加进另一个汤锅里先翻炒，等香菇的香气都散发出来，就可以在汤锅里加水，同时以盐、酱油、胡椒粉调味，开大火煮滚。

在等汤煮滚的时间正好可以炒咸蛋苦瓜，顺便将退冰的鮭鱼排撒上起司和洋葱丝，再放回烤箱再烤十五分鐘。

等酸辣汤汤煮滚了，再加入太白粉水勾芡，增加汤的浓稠度，随后加入豆腐丝、猪肉丝，直到猪肉丝变色就可以加进白醋，最后加一点麻油提味。

三菜一汤完成，就剩下最重要的主食台式炒麵。

炒锅再次洗净，先将葱、蒜爆香，然后再炒红萝卜丝、豆芽菜、韭菜、猪肉丝，最后加入油麵拌炒，并在熄火前加入最重要的乌醋，乌醋独特的酸味和鲜香与油麵揉合，熟悉的香气漫出厨房。

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