妙笔文学

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“以前也不是没给你讲过，你都不长记性？”

“嘻嘻，那会不是还小吗，记不住，成天只顾吃了”

张秀忍俊不禁：“你哪顿吃的少了？本想把你培养成一个绣花丫头，一不小心你竟成了吃货丫头？真是失策。”

绢儿咧嘴傻笑：“都怪姑娘你的厨艺太好，把绢儿的嘴巴都养叼了。”

一提起厨艺，张秀微微一叹：“祖母到底是顾家人只可惜，我却没有把顾家的手艺完整继承下来，有些东西连我都没机会再品尝。”

绢儿一听眼睛亮晶晶：“姑娘，顾老夫人家还有啥好东西，连你都没吃过？”

“呵呵，顾家的水蜜桃你吃过吗？”

“水蜜桃啊婢子想吃诶”

闲聊间，绢儿爷爷已经将所有东西卸了车，打发了车夫走，又把它们从前门挪到了后院。

“姑娘，这里有川红花二百斤、生炭灰一斗五升、乌梅十五斤、帛十两，还有”停顿片刻，又从怀里摸出两个包裹，打开来继续道：

“姜黄十两、苏木四两、黄丹一两、白矾一两、槐花二两，这是染小红色用的。另外苏木还有一斤、黄丹四两、明矾四两、栀子三两，这是用来染丹矾红，都是按您的要求配好了的。”

“嗯不错，辛苦你了，张伯。”

张伯笑着道：“不辛苦，那姑娘这就开始准备吗？”

“是，苏木、槐花、栀子都要事先萃取，还有这些干红花至少得浸泡六个时辰，其间还要不停换水，碱液、酸液也需提前备好所以，这几日大家可能要辛苦一些”

张秀交代完，三人便分头准备起来。乌梅要事先浸泡，碱液需制成二道碱液，制作碱液可同时制作酸液。然后便是打底色的萃取如此一番忙碌，不知不觉就忙到了午后。

其间还有两个绣娘的加入，五个人午膳吃过之后，继续早晨的工作。

待忙到晚间，天色完全暗淡下来，绣娘离去，但也总算准备就绪。而此时，透过院墙的梅花墙洞看去，那秦淮河再一次热闹起来，耳边还隐隐传来莺声呖呖，起初清晰可闻，又随着楼船画舫的远去而渐渐消失

忙碌间歇，张秀坐下来歇息片刻，饮一壶凉茶，解解乏，也解解暑气。

绢儿也累的不轻，哼哼唧唧的趴在桌上不动弹了，张伯身子硬朗，此时还依然有精神去观察那几株桃树。

他拿着羊角灯凑近观察了一阵，不禁摇头道：“姑娘啊，今年这桃树要是活不成，明年、后年的桃子恐怕也别想了。”

张秀同样惋惜，道：“哎，我就怕它水土不服，好不容易找来的苗”

绢儿一听桃子又来了精神：“爷爷，难道这几株就是顾家水蜜桃？”

“呔你这丫头一说吃就来精神！这是树，还没结桃呢！”张伯瞪了一眼就不再理她，继续挑灯观察。

“是啊，现在要找露香园水蜜桃的种也不容易，得去黄泥墙一带找呢，小北门那里基本找不到遗种了。”

“露香园水蜜桃？听起来很好吃的样子诶有南京的桃子好吃吗？”绢儿又忍不住接了话。

“切，你懂啥！咱顾家水蜜桃是皮薄浆甘，入口即化，无一点酸味，最佳者每过一雷雨，辄有红晕，是为雷振红。”

“哎哟喂”张秀听的笑了起来：“说的本姑娘都要流口水了。”

“真希望小树苗快快长高，那绢儿也可以吃到雷振红了！”

休息够了便继续开夜工

去黄的红花加头道碱液搅拌、揉搓，再入布袋绞挤出黄橙色液体，反复两次，将所得液体混合，此时呈桔红色再次加入酸液调配成发色染液，待液体呈红色，放置待用。

为了再提纯红色，张秀又将帛浸入红色染液中来回拨动，直至帛完全附着红色，取出清洗，再置入二道碱液中揉搓，待红色全部析出，再中和染液，此时的红色染液就是很纯正的大红。

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