妙笔文学

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第222章 品美食（第1页）

看着摆放在案板上的菜品，叶灵满意的点了点头。

在正式开炒之前，叶灵来到了冰箱前站定，从里边儿拿出了一大罐儿豆瓣儿酱，一会儿炒米粉的时候放进去，米粉儿会更加好吃。

将豆瓣儿酱拿到案板上安置妥当后，她这才把放在橱柜里边儿的炒锅，拿过来放到了煤气灶上。

随手拧开煤气的开关，等到蓝色的火焰出现在视线中，她又一次来到了橱柜前站定。

抬起双手，将自己面前的这个橱柜打开。

没一会儿的功夫，一大桶瓜子儿油，被叶灵从橱柜里边儿拿了出来。

在她往煤气灶跟前去之前，她顺手将打开的橱柜关好后，这才迈开步伐，走了过去。

此时，炒锅的地底部，已经变得滚烫起来。叶灵伸手试探了一下锅中的温度，片刻后，她收回了自己的右手。

将安置在案板上的清油，以最快的速度，拧开了它的瓶盖儿。

很快，她就往炒锅里，倒入了适量的葵花籽儿油。

看着锅里的凉油，以最快的速度，开始冒起了小气泡，她这才回过神来。

将用完的油桶重新拧紧，放回了之前那个橱柜里边儿，妥善安置。

昨晚这个小事儿，锅里的油，冒出了一阵青烟。见此情形，叶灵知道，油温已经达到了七成热。

是时候开始炒制自己的最爱——新疆炒米粉了！

想到这里，她定了定心神，将切好的葱姜蒜，倒进油锅中，进行短时间的煸炒。

一分钟后，锅中就传来了葱姜蒜被热油激发出来的香气，这时，她将那瓶儿豆瓣儿酱拿了过来。

随手一拧，她发现这瓶儿酱是新的，之前没有用过，所以，第一次的动作，并没有成功。

很快，她就反应过来，稍微加大了一些力气，随着“砰”的一声轻响，被拿在自己手里的豆瓣儿酱，在这一次尝试中，成功拧开了瓶盖儿。

看到自己现在的成功，叶灵的脸上露出了一抹微笑。

片刻后，她拿起随手放在一边儿的勺子，从里边儿挖出了一大勺的豆瓣儿酱，放进了锅中，进行煸炒。

很快，锅底变得通红一片。这是，她将已经切成丁状的二荆条儿，放进了锅里，进行炒制。

不一会儿，原本还只有豆瓣儿酱香气的锅中，传来了一阵辣味儿。

叶灵闻着传进鼻尖的味道，深深的吸了口气。

“嗯，就是这个味儿！”

又炒制了两分钟后，她这才将腌制好的牛肉，倒进了锅里，进行煸炒。

锅里的温度很高，很快，牛肉原本带着血色的外表，逐渐变成了白色，不一会儿，就被锅中的酱汁儿染成了红色。

看着眼前发生的变化，叶灵将煤气灶上的火，从中火转成了小火，慢慢煸炒，让牛肉能够更加绵软入味儿。

随手将铲子靠在锅边儿，叶灵这才回到了案板边儿上，将已经泡软的米粉，从水中捞了出来。

捞出来后，她看着米粉的程度，没忍住，抬起手摸了摸自己的脑袋。

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