妙笔文学

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第四十四章 海鲜盛宴（第2页）

发出感慨的是个钟爱意面的常客，他给自己的盘子里盛满了全新口味的意面，无暇顾及其他饮食。

自然，大多食客也无暇顾及这个另类，他们的目光都被那些前所未见的菜品吸引了。

海苔包裹起一团团米饭，里面填上蔬菜，鸡蛋，熟肉，点缀上几颗鱼子，装盘时在旁边配上一些酸奶油还有更简洁纯粹的寿司，就只有一小团米饭，直接用刚切好的鱼脍盖上，配盘的是精心调制的黄芥末酱。

生的熟的，都是四个一碟，整整齐齐，颜色鲜亮，十分新奇。

这就是寿司啊！

更妙的是，东云楼的两位厨师，就站在供应寿司的餐台后面，现场制作。一个做生，一个做熟。做生的刀法娴熟，行云流水做熟的细致精巧，花样百出。两人都穿着白色的紧身服，头戴白高帽，脸上还包了白布，虽然古怪了些，但显得十分精神！

有后厨的帮工不断把新的食材搬运过来，两位厨师片刻不停，一碟接一碟的各色寿司接连做出，但每摆出一碟，立刻就会被等候的食客端走，而后面的队伍还在不断增长。

“诸位客官不用在此等候，只要把刻有自己桌号的小木牌穿在相应的铁棍上就行了，一会就给您送到座位上！”

在店员伙计的疏导下，排队的人群才渐渐散开。但也有喜欢看热闹的驻足不走，就想看着厨师是怎么把菜做出来的，这样一会吃下肚时，感觉一定不一样。

而进店最早的一批客人，已经拿着寿司回到了座位上，迫不及待地尝起了味道。

卷状寿司清新爽口，脆嫩的黄瓜，甜香的鸡蛋卷，配上咸鲜的熏肉碎末，所有滋味由绵糯的米饭衬托，又被海苔的淡雅紧紧包裹。放入口中咀嚼时，牙齿将鱼子咬破的瞬间，鲜味一下子在口中爆炸开来。若是再蘸上一点酸奶油，味道便又多了一个层次。

鱼脍寿司看似简单，却最显功夫。食材的品质，厨师的刀工，都是关键。仅有的一点调味，一半在米饭里，一半在酱料理。蘸上一点黄芥末酱，用手拿着直接入口，鱼肉弹牙，鲜美无比。加上黄芥末酱里的辛辣，米饭里的少许咸与酸，左右辅助，更加烘托出鲜鱼的美味。

寿司吃完，正惊异于这新奇的滋味时，烤鳗鱼又刚好上桌。

并没有想象中的腥气，盘子里码放的是一整条切好的肥厚鱼肉，被深红色的酱料包裹着，浓香扑鼻。

满怀期待地夹上一块，甜咸浓郁的酱汁先滴到舌尖上，松软多脂的鱼肉在唇齿间缠绵，饱满厚重的口感让人欲罢不能，与鱼脍的鲜味截然不同，却各有妙处。

还沉醉在第一口的惊艳之中，伙计又端上了一小碗米饭。

“客官，您可以配着白米饭吃，味道更好。”

先前还担心鳗鱼不好吃的客人，这一次从善如流。他聪明地夹了一块鳗鱼放在勺里，再把空出的一半空间填上米饭，就这样送入口中……

亲娘啊！这是何等的美味！无法再想出溢美之词，脑海里就只剩一个念头：吃！吃！吃！

烤鳗鱼就着米饭吃完，剩下的汤汁都用米粒刮干净。再盛上一碗海鲜汤，番茄与鱼虾搭配也是绝妙依然。海鲜烩饭和海鲜意面都不错，就是太占肚子，不敢多吃。生鲑鱼和新鲜蔬菜，浇上酸奶油一拌，竟然也是有滋有味！就是名字不好听，沙拉是什么意思？

肚子填饱，再悠闲地啃上几块甜点，美美地喝上一杯果汁，连站起来的力气都没有了。

舒坦！

果然是海鲜盛宴啊！东云楼，还真是绝了！

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