妙笔文学

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第163章 厨房里的炉灶（第1页）

“抽油烟机和炉灶之间不可开窗，漏财不吉。”

“灶台不可背后无靠：灶主家庭健康、婚姻和共鸣，宜有所倚靠，背后不可虚空，一定要靠实墙，如果是玻璃墙都不妥。”

“现代家庭厨房因为受居住空间的限制普遍偏小，所以厨房环境产生的视觉心理很重要。狭长的空间英爱寻求节奏起伏大的韵律感，既方又小的空间应该谋求比例尺寸的适称感。”

“不规则的空间应该追求形态、整齐的秩序感。通过家居、地瓷砖的横线造成室内的宽度感，竖线增加室内的宽度感，通过淡色调的选用扩张室内空间，通过多光源的调配增添室内的空间层次。总之可以通过造型、材料、色彩等不同的组合方式在视觉上所呈现的多姿多彩，来弥补厨房条件的不足。”

“厨房色彩，可根据个人的兴趣爱好而定。一般来说，浅淡而明亮的色彩，使狭小的厨房显得宽敞明亮。”

“除此之外，座椅切记不要被横梁压顶，以及类似横梁的物件如空调器、吊灯等压在头上，如果有这样的情形，则容易处处受制，难以舒展。”

“天花板、上下墙壁、护墙板的上不，可使用明亮色彩，而护墙板的下部、地面使用暗色使人感到室内重心稳定。”

“朝北的厨房可以采用暖色来提高室温感，朝东南的房间阳光组，宜使用冷色达到降温凉爽的效果。总之，巧妙地利用色彩的特征，就能创造出空间的高、宽、深作视觉上的调整。”

“厨房空间过稿，可以用凝重的神色处理，使之看起来不那么高，太小的房间，用明亮的颜色，运用淡色调，使之产生宽敞舒适感。采光充分的厨房可以用冷色调来壮实，以免在夏日阳光强烈时变得更炎热。”

“如果厨房兼有餐厅功能，就应该创造一个整洁、优雅能诱导食欲的环境。例如，在照明上选造型压制灯光柔和的升降式餐灯，橘黄色、乳黄色或者柠檬色，织物台布之类选用条纹或者活泼的富有乡土气息的图案，装饰上挂一至三副食品、花卉的图像，配上吊兰、秋海棠之类绿化以协调水火，家具选用简介、明快、舒适的造型，如果再配上音乐的烘托，更能令人有食欲。”

“处方中往往有不少四角，例如：吊厨的顶部，墙的转角处，水池的下面等等。由于这些是平时视力所难及的地方，也是风水上的重点，在厨房装修时，常常被忽视，不仅积灰，而且容易隐藏、滋生虫类。所以，在厨房的设计中，尽可能采用封闭式柜体设计。如吊厨封道顶，煤气柜、水池下部也最好落地封实。这样不但利用了空间，节省了材料，而且避免了死角，节省了材料，而且避免了死角，既不藏污纳垢，同时呃使得厨房显得卫生又美观。”

“厨房案台的高度，归除其他设备相互之间的通行艰巨，头顶上或案台下的贮存柜高低以及适当的光线都是要考虑的问题。这些距离尺寸必须与人体尺寸相联系，才能保证使用时操作方便。”

“在设计厨房时，有一个很重要的人体尺寸往往被忽视，那就是人的眼睛高度。关于这一点要注意的事，在确定炉灶面的排烟罩底边的高度时，要保证使用者能看到炉灶后补的火眼。”

“厨房应该保持明亮、清洁与干燥，如果常年有天然光线最理想，有阳光入内照射，即使每天只有一点时间，也可清新空气并且有效除菌的功效。如果厨房由于先天的格局问题而较为黑暗，则灶台须配备一个明火的炉具。来壮旺厨房的能量，而不能全用电炉、电磁炉之类的。”

“一般家庭的厨房照明，除基本照明外，还应有局部照明。不论是工作台面，还是洗涤器、炉灶或储藏空间，都要有灯光照射，使每一工作程序都不受影响，特别是不能让操作者的身影遮住工作台面。最好是在吊柜的地步安装隐蔽的灯具，且有玻璃罩住，一边照亮工作台面。墙面应安装写插座，一边工作时点亮壁灯。”

“由于厨房蒸汽多，较超市，厨房灯具的造型应该尽量简洁，以便于擦洗。另外，为了安全起见，灯具要用瓷灯头和安全插座，开关内部要防锈，灯具也不能过长，更不应该有暴露的接头。”

“厨房里的储物柜内也应该安装小型荧光灯或者白炽灯泡，以便看清物品。当鬼门开启时接通电源，关门时又将电源切断。”

“灶台在家居风水中占有极其重要的地位，安装正确则可有利于健康、婚姻和功名。炉灶乃养命之源，万病皆由饮食而得，灶宜安生气、天医、延年三吉之方，不宜安在凶方。在做呗朝南的住宅中，生气即指东南方，称之为上吉，天医即之东方，称之为中吉，延年即指正南方，称之为上吉，这三个方位都是吉方，故利于安厨灶。”

“虽然生气、天医、延年三个方位都是吉方，但如何安灶还应该按照住宅主人的不同情况去具体实施，如功名不利，则宜安生气灶，如健康不佳，则宜安延年灶，如婚姻不顺，则宜安天医灶。”

“而炉具是厨房的最重要的器具，因为它代表了创造和贡献的能力，所以最好选择使用自然明火的炉具如煤气炉，尽量避免使用会释放出磁力的电炉和微波炉作为主炉，炉具以放在厨房中央的灶台上最佳，而炉具的表面材料是不锈钢的较好。”

“炉具需要避水，这有两层含义，首先因为炉具与洗碗池各自代表了五行中的水和火，勿把它们紧贴而房，中间要隔切菜台等缓冲带，以避免不协调。如果可能也应该令其他水性的用具，如冰箱，洗碗碟机与洗衣机等不紧邻灶具。其次，灶具不要坐南向北，由于北面属水，应避免水火攻心。”

“炉具也须逼疯，不宜正对门口和窗口，如果在风口上，易引起火势逆流而导致家居危险。”

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