妙笔文学

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第四百九十八章 自己选的教学方式含着泪也要继续教下去（第2页）

他由衷地赞赏道，随后话锋一转，引领大家进入下一个环节：“接下来，我们要做的是——看，你们的迷你工作台上是不是有一个稍小的杯子？请每位小朋友拿起这个杯子，再次前往班主任那里，但这次我们要接的是水，记得水位线不要超过这个‘5’的标记哦……”

说着，他拿起桌上一个约为之前量杯一半大小的示范杯，清晰地向小朋友们展示着水位标准。

小朋友们闻言，立刻在自己的迷你工作台上找到了相应的量杯，随后再次井然有序地走向班主任，按照黄骏的指示，将量杯接上水，仔细地瞧了瞧，见水面稳稳停驻在“5”的标记上，这才心满意足地转身，带着成就感回到各自的迷你工作台旁，小心翼翼地将量杯置于面盆一侧。

黄骏见小朋友们圆满完成，满意地点点头，接着引导道：“非常好，小朋友们，接下来，我们要用桌上的电子秤来称取材料了。泡打粉需要5克，酵母粉7克，还有白糖3克。记得要细心操作，稍微有一点误差也没关系，重要的是我们学会了这个过程。”

末了，他还特意拿起这些材料，一一展示给小朋友们看，帮助他们加深记忆。

小朋友们一脸认真地将其一一记住，随后小心翼翼地操作着电子秤，开启了“称重”模式。

不一会儿，就有小朋友兴奋地喊道：“黄厨叔叔，我们称好啦！”

“很好！”

黄骏点头赞许，等所有小朋友们都完成这一工序后，他便继续回应道：“现在，把白糖和酵母粉全部加入之前准备好的清水中，用小勺子往里搅一搅，直到它们完全融化，再也看不到白糖和酵母粉的颗粒为止。这样，我们的酵母水就准备好了。”

小朋友们听后，都乖乖地按照黄骏的指示操作起来，小小的身影在迷你工作台前忙碌着。

还别说。

干得有模有样的！

黄骏仔细地巡视了一圈，看了看小朋友们搅拌成果。

大部分都很不错，极少数小班小朋友做的还不合格，他在旁指点了一二后，都完成得很不错。

他点头道：“不错，小朋友们都做得很不错。接下来，我们就进入最关键的一步——揉面！首先，将泡打粉倒入面粉中，用你们的小手轻轻搅拌一下。然后，将你们准备好的酵母水，分多次慢慢倒入面盆中，同时用双手不断地揉动面粉。”

这些指令清晰地传入小朋友们的耳中，他们能够理解每一个单独的步骤，但当这些步骤串联在一起时，一些小朋友就显得有些困惑了。

于是乎…

有小朋友带着疑惑举手提问：“黄厨叔叔，什么是揉动啊？”

“是呀，黄厨叔叔，要怎么揉动面粉啊？我不会做啊…”

“……”

黄骏微微一笑，想了想，然后用一个小朋友们熟悉的例子来解释：“嗯，想象一下，揉面就像你们平时玩的泥巴游戏一样。如果面团感觉太干了，就像泥巴缺水一样，那我们就给它加点酵母水，让它变得湿润又柔软。现在，大家明白怎么‘揉动’面粉了吗？”

“哇，原来揉动面粉就像是玩泥巴一样啊……这个我懂了…”

小朋友们一听，眼睛立刻亮了起来，仿佛找到了新大陆一般，对“揉动面粉”这个概念恍然大悟，而且兴趣倍增。

几乎是在瞬间…

小朋友们就按捺不住内心的激动，纷纷小心翼翼地拿起酵母水，轻轻地、缓缓地倾倒入面盆之中，生怕一不小心就倒多了。

然后，他们迫不及待地卷起袖子，一双双小手在面粉上揉啊，压啊…

这份专注与认真，简直比做任何事情都要来得投入。

看着这一幕，其他老师和校领导们都不由自主地投来了赞许的目光，对黄骏的教学方法和能力更是肃然起敬，佩服得五体投地。

原先，他们心中或多或少都有些忧虑，担心这些稚嫩的小朋友们因经验不足而难以胜任，但此刻的所见所闻无疑让这份忧虑烟消云散，取而代之的是一种“多虑了”的会心一笑。

江水寒和卢鹏飞也拿着摄像设备，跟着黄骏一起，穿梭在各个班级之间。

黄骏则细心观察着小朋友们的操作，适时地给予小朋友们一些指导和鼓励。

经过小朋友们的一番不懈努力之后，揉面的工序圆满落下帷幕。

在面点制作中，历来追求的是“三光”境界——面团光滑、双手干净、盆器无余面。

若以此严苛标准衡量，多数小朋友都是难以达标的。

但是吧…

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