妙笔文学

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第二十章 丰盛午餐（第1页）

泥鳅豆腐汤汤汁雪白，豆腐清香，泥鳅肉质滑嫩细腻，鲜美入味，二者融合的恰到好处，鲜的恨不得让人把舌头吞下去；

小杂鱼清洗干净之后，锅中放菜籽油煎炸洋葱碎，等将洋葱的香味逼出来之后，把小杂鱼摆在上面利用多余油脂继续煎制表皮金黄加盖焖煮，香气扑鼻；

泡椒切丁，猪肉切片，加入盐巴、葱姜蒜末进行煸炒，再放些大料粉、花椒粉增香提味，一盘咸香诱人，略带辣味的泡椒肉片就出现在眼前；

螺丝提前用水焯过，冷锅热油加入笋丝、姜蒜末煸炒，待笋丝变色之后加入螺丝翻炒，用泉水焖煮收汁入味。笋丝爽口，螺丝油亮，汁水被螺肉全部吸收，一口一个别提多美了；

苏文回来的时候带了二十斤猪排骨回来，喜儿正好用它来做道硬菜——酸梅焖排骨。排骨洗净斩成块状，锅中加油将排骨煎制两面金黄，待油纸全部收干净之后加入蒜姜片炒至入味。

然后加入早前新制的酸梅酱和老冰糖继续翻炒，待冰糖融化之后加水焖煮，大火烧开小火炖煮。汁水将尽时，加入青红椒提色，紫苏叶提香，用芡水丰富口感，临出锅时加盐调味即可。这道酸梅焖排骨是喜儿的拿手好菜，酸甜开胃，特别下饭。

前世的他就很是喜欢，苏沐一直没有想到他居然喜欢吃甜。自从发现他对这倒这道菜情有独钟之后，还打趣了他好久。如今再做给“宋彧”吃，归根结底或许也只是为了弥补心中的缺憾吧？

酸豆角切成丁，切下肥瘦相间的猪肉剁成肉沫大火煸炒出锅，酸豆角的微辣爽口正好解了猪肉的肥腻，拌着米饭吃的人停不下嘴；

蕨菜用水焯过，用辣椒蒜泥汁子拌了鲜嫩丝滑的很，虽带着一丝丝的苦味，却更添几分清香；

水芹菜去除杂物热水焯过切成段，只用盐巴清炒即可，这样做最大程度的保留了水芹菜的自身的滋味，脆嫩爽滑又带着几分甜味，最是解腻。

菜的分量不小，盛菜用的都是海碗和搪瓷小盆，大米饭蒸了满满一大甑子，放在饭桌一角。今天的米饭是捞米饭。

林氏把大米在锅里煮到半熟，然后用笊篱捞到甑子里继续蒸煮。喜儿对沥出的米汤情有独钟，很爱喝浓稠香甜的米汤。前世的很多饭店，只凭借煮捞米饭就能吸引到一波忠实粉丝，且坚定不移。

林氏用围裙擦了擦手，又到门外看了看天色，时候不早了，宋彧还没来……正巧宋彧提着一个大木桶进院。

“哎呦，你说你这孩子来吃饭嘛还拿什么东西？人来就好了，”林氏热情的迎上去，嗔怪道。

但是从她神色不难看出她是很满意的。其实林氏根本不在乎，宋彧到底会带什么东西来。她在意的是这个行动——这是必不可缺的礼节。

苏杨苏林兄弟俩不知什么时候开始和宋彧交好，作为娘亲的她当然更喜欢自己的孩子，和更有礼节更有涵养的人常在一处。毕竟鱼找鱼虾找虾，乌龟找王八嘛！

宋彧一眼便看透了林氏的想法，含笑道：“今早上在小河边兜回来的，再不吃怕是搁不住了，”特意往喜儿的方向倒，好让她看清楚桶里的东西。

竟然是一大桶青虾，个头儿不小，活蹦乱跳的看的人眼热。喜儿更是不由自主的咽了口口水，顿时眼前出现很多硬菜——白灼虾，红焖大虾等等味道都很不错的。

她眼睛直勾勾的盯着那桶青虾，察觉到自己这样的行为很没有礼貌。喜儿硬是逼着自己转开视线，但还是忍不住偷偷瞥向那方向。

却不知她的表现尽数落在宋彧眼里，暗笑一声，这个小吃货怎么都改变不了她的吃货属性！她这幅模样还真的是……让人格外的怀念啊！

林氏也是吃了一惊，家里往城里送货，对这些东西的价格也是清楚的。这么一大桶要是直接送去一品居可能换不少钱呢？宋彧这礼不可谓不厚了。

宋彧唇角勾起一抹笑，带着几分了然于心。苏文忙着地里的活和下笼送货的事，林氏又整日伺候满院的家畜，苏杨苏林年纪还小，捉些知了螺丝的喂喂鸡鸭还成，但是对于这些有技术的活计是完全不成的。

所以他才会早起捉虾送来，因为青虾正是他们所缺的，这便是送礼的门道——恰到好处。既不会让人觉得礼轻轻视你，也不会让人觉得礼太重受不起。

古往今来，送礼都是一门艺术。送什么礼，什么时候送，谁来送，怎么送……都是有门道的，而宋彧恰好深谙此理。

林氏热情的把宋彧迎进屋里，苏文已经把饭菜都摆好了，见状赶紧招呼宋彧坐下吃饭。

宋彧眼角扫了一眼桌上的饭，便知哪道菜是喜儿亲自操刀做的。酸梅焖排骨真是好久都不吃喽……

泥鳅豆腐汤中的豆腐是林氏早上去村里买的，和泥鳅做成汤，滋味格外香浓。喜儿端着碗喝个不停，边看苏文和宋彧两人寒暄。

碍于宋彧年纪还小，桌上并没有准备酒，不过这也并不妨碍宋彧与家里的每一人都相谈甚欢。不过几句话的功夫，宋彧就把苏家每个人的脾气秉性大致摸清楚了。

喜儿看着侃侃而谈的苏文，暗自扶额。不过一顿饭的功夫就把八辈祖宗都交代清楚了。

不过好笑的是，她也很快沦陷在宋彧的“男色诱惑”里了。咳咳，不对，是糖衣炮弹，对，就是糖衣炮弹。

……

“这还是我家喜儿琢磨出来的法子，你吃着咋样？要是觉得好的化，我一会儿给你装些，回去做着吃。”林氏极力的推销喜儿的泡菜，言语间满是自豪。

苏文也是一脸笑意，“对，你拿回去和猪肉一起炒着吃味道就很不错的，还有这泡笋都装些回去。”

宋彧笑容苦涩，“算了吧，拿回去我也做不了，还是不要糟蹋了好东西。”

苏文心思活络，脑袋一转便知其中深意。宋彧一出生就没了父母，去年唯一的爷爷也去世了。家中只剩下他一人，一个男娃怕是厨艺也不好，做饭怕是只勉强做熟了，将就着吃不饿死。

林氏一顿和苏文对视一眼，便明白了几分。一时间母性大发，“要不你以后就在家里和我们一起吃饭吧？我家人多还热闹些。”闻言苏杨几人吃惊不已，苏文也是面带诧色。

宋彧却是满脸喜色，语带惊奇，“真的吗？我吃不了多少的，我家里有粮，不白吃您家饭。只您做饭时多添些水米就行。”说完眼巴巴的盯着苏文林氏两人。

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