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“黄豆泡了之后能做出豆腐来,不知道这绿豆泡了之后,磨出来能做什么?”沈慧娥深邃透亮的双眸看着他们说道。
“不知道,明儿试试呗!”狸奴黑葡萄似的眼睛看着她跃跃欲试地说道。
等的就是这句话。
“咱们明天试试。”沈慧娥笑眯眯地看着他们说道。
转过天一大早起来,沈慧娥就泡了两斤绿豆。
沈慧娥开始处理吐了一夜泥的螃蟹,虾子和泥鳅。
早早的将它们给卖完了,已经是日上三竿了。
沈慧娥开始将泡好的绿豆,磨绿豆浆。
“绿色的液体呀!”大虫看着石磨中流出来绿色的液体惊讶地说道。
“绿豆不流出绿色的液体,流出什么颜色的。”沈慧娥拿着木勺将绿豆倒入石磨中,加一勺清水。
“红色的呀!”大虫圆溜溜的眼睛看着她说道,“咱煮的绿豆汤就是红色的。”
沈慧娥闻言一愣,好笑地说道,“这个我还真无法解释。”笑着又道,“反正现在石磨中流出来的绿色液体。”
“这绿豆浆能做出什么好吃的?”狸奴充满好奇心的眼眸看着她问道。
“这个不知道。”大虫眨眨眼看着她说道,“会不会像豆腐一样好吃。”
“肯定好吃。”沈慧娥眉眼弯弯地看着他们说道。
有一搭,没一搭的聊着天,这绿豆就磨完了。
“来吧!先过滤。”沈慧娥拿着麻布将绿豆浆过滤一下。
“这绿豆渣咱们做绿豆饼。”狸奴水灵的眸子看着她机灵地说道。
“没错!不能浪费了。”沈慧娥清澈透亮的眼眸看着她说道。
“然后煮吗?”大虫看着大铁锅里的绿豆浆说道,突然惊讶地一声道,“哎呀!”
“怎么了?”沈慧娥给吓了一跳道。
“我没去李郎中哪儿买石膏。”大虫慌慌张张地说道,转头就走。
“回来,回来。”沈慧娥伸手叫住他道。
大虫回头看着自家阿娘说道,“您叫我干什么?”
“这做豆腐需要石膏,谁告诉你这绿豆浆需要用石膏的。”沈慧娥下巴点着他说道,“你这生搬硬套可不行。一码归一码。”
“那要怎么做?”大虫走回来道。
“先煮煮看,看看晾了会是什么样?”沈慧娥明亮的双眸看着他们说道,“先等一下。”往绿豆浆里直接放了少许的盐和食用碱面。
沈慧娥又将绿豆渣,用清水,揉搓洗了洗绿豆渣,将绿豆水又倒入铁锅内。
沈慧娥将绿豆浆上的浮沫撇了一下。
“好了,咱现在煮煮看。”沈慧娥明亮的
“我来生火。”程东来将炉火生起来,大柴旺火,天气又热,很快这绿豆浆沸腾起来。
沈慧娥拿着木勺不停地搅拌,不让锅底糊了。
带绿豆浆煮成了粘稠状,“好了,好了。”沈慧娥垂眸看向程东来道,“压火,压火。”
程东来赶紧压了压火,“这就好了吗?”
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