妙笔文学

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第十章 碾转（第2页）

景默宸指着筐里的东西道：“说好了，我出鸡蛋和肉，你出碾转。加上他们两个，就多买了些。”

麦穗也没客气就收下了，巧妇难为无米之炊，这些肉蛋也算及时之需。

莫少川有点儿怀疑麦穗会不会做饭，这小身板比灶台也高不了多少。

麦穗小手拿着大刀，看上过去有些违和。肉不少，这条大约有六七斤，麦穗准备一半炒碾转，另一半一分为二，一部分炒胡萝卜肉片，一部分水串丸子汤。”

分好肉，小手就被刀把磨红了，这肉皮太厚了。

景默宸发现麦穗在吹手，走过去拿起刀问：“切成什么样子？”

麦穗很识时务，赶紧说：“大块的切丝，两小块一块切片，一块剁馅儿，就是剁成肉泥。”

救星啊，否则这手都得磨出泡来，还是太嫩了。

景漠然切肉的功夫，麦穗把上午的小葱和韭菜拿了出来，鸡蛋碾转用韭菜炒，肉的用野葱炒，再凉拌一个蒲公英，胡萝卜用肉片炒，最后来个丸子汤，完美！

“噗嗤”看着像屠夫一样切肉的景默宸，莫少川笑喷了。

景默宸看了一眼莫少川，面无表情的说：“不劳动者不得食！”

莫少川立马投降，走到麦穗面前问：“你看我能干什么？”虽然不是贪口之人，但是这个什么碾转也没吃过，试一下也无妨。

麦穗看着景默宸熟练的刀工，觉得好美，难道古代人都精通刀叉剑戟？十岁的娃都能把刀玩儿这么溜。麦穗决定验证一下，就让莫少川把胡萝卜皮削了，然后切成片。

看到莫少川不知从哪里拿出一根匕首，削出的皮比削皮刀还薄还均匀。麦穗咽口唾沫，心里默默地说：“这是个玄幻的世界，这里的孩子都是妖精。”

景默宸看了看莫少川，嘴角向上扬了扬，不置可否。

胖墩看看这个，又看看那个，觉得自己好多余，好在脸皮厚，坐等开饭就好。

洗好菜，麦穗把锅里的水掏出来，点火，锅热后放油，麦穗才发现他们带过来的是菜籽油，这是后世麦穗的最爱啊，比花生油吃的都多。油热放入打好的鸡蛋，煎至金黄，倒入碾转翻炒均匀后，撒入韭菜出锅。

胖墩深吸几口：“麦穗，好香啊。”

不知道是不是景默宸的吩咐，胖墩竟然带来了盘子和碗筷，还有汤盆。炒好的鸡蛋碾转分成两份，一份给他们三位吃，一份麦穗留给家人。上午的盐水还有一些，凉拌了蒲公英，放了他们带过来的芝麻油，味道要比上午的好太多。接着做了肉丝碾转和丸子汤。每样都是两份。

饭刚做好，麦根也回来了，没想到家里还有客人。

麦穗跟麦根说：“哥，我把青麦在石磨上磨了，景少爷、莫少爷还有胖墩帮的忙，所以我请他们留下来吃饭。”

麦根跟三位少年道了谢：“谢谢你们帮我妹妹，我们家刚搬出来，东西不齐全，招待不周。一会儿用些家常便饭，希望你们不要嫌弃。”麦穗很高兴哥哥待人接物不卑不亢。

景漠然和莫少川也很喜欢麦根这样的，一个庄户少年有这份气度就不容易。

收拾好，麦穗和麦根一起去地里送饭，留下三个人在窝棚吃。

路上麦根想问点什么，又不知从哪儿问起，看着篮子里香喷喷的鸡蛋、肉，麦根的眉头都快糗到一起了。

麦香笑了笑，拉着麦根的袖子说：“景少爷送我回家的时候，问我拿这么多青麦干什么？我说了做吃食，他很好奇，就要求尝一下，我看不是什么金贵的东西，就答应了。中途遇见胖墩和莫少爷，多亏他们帮忙，要不然我自己也拿不过去，更不用说推石磨了。人家帮了忙，就一起留下来吃饭，他们不好白吃食，就买了蛋和肉。”

麦穗说的云淡风轻，麦根心里却波涛汹涌。妹妹太小，太容易骗了，以后不能把妹妹一个人留在窝棚。

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