妙笔文学

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第三十九章 做腊肉（第2页）

正在埋头吃包子的十八，听到了云棠母子的对话，用手擦了擦嘴。

然后伸出那油乎乎的手在云羽面前：“给我”

嘿，这人还真是，自己想要就要，不想要就不要？

行，你是大爷，给你还不成。

云羽又拿出一颗送到了他手里。

看到此景，云棠只是摇了摇头，“云羽十八过来。”

随后拿出来买的药膏，“这个羽儿能不能给十八涂抹下。”

云棠看着他，怕他不同意，跟十八闹了这个矛盾，估计也不愿意。

谁知，话刚落下来。

“好”

呵，我才没那么傻，如果不答应，岂不是就要娘亲给他涂了，都说男女授受不亲，美得他。哼，娘亲是我的。

“那行，这事就交给羽儿了，为娘去厨房了。”

说着拿着肉就朝厨房走去。

这些肉云棠打算其中的十八斤做腊肉，剩下的两斤留着做菜吃。

想到这腊肉，在现代云棠独喜欢湘西腊肉，因为那是儿时的回忆。也是外婆家的味道。

并且她还知道怎么做。

之前就买好了家用器具，所以现在云棠家的厨房里还是有了些东西。

把肉放进大盆子里，在肉上面涂抹一层盐，这样有利于肉的保质，也利于肉里的水分流出来。

上面也可以涂一层佐料，这就要按个人口味来了。

涂抹好了，放上一个晚上。第二天就起架上扛。

说起这个扛，也叫做扛架，是专门挂腊肉的。

在现代湖南湘西乡村里，可以见到。

扛架下面就是火坑，所谓的火坑就是哪里的人们用来做饭炒菜的地方。

因为在乡村，基本是烧柴火，所以也就便于腊肉做成。过年之前，每家每户都会杀自己的猪来做腊肉。（但是不同地方，做法不同，本人偏于烟熏腊肉百吃不厌）肉腌制完以后，也到了做晚饭的时辰了。

行，云棠没有停歇的又投入到做饭当中。

想想昨天晚餐的教训，这次云棠煮的饭比昨天多了一倍。

谁叫昨天十八吃了大半部分的饭，害的他们母子两个都没吃饱。

还专门给十八装备一个盛饭的盆子，想想应该一盆子够他吃了。

这真是赔钱的家伙，这样下去，不知道还得用多少银子。

不行，得等到他恢复记忆了给把钱补上来，看他之前穿的衣服，也不想是没钱的人呀。

好，那就先记上。

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