妙笔文学

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第164章 八宝鸡（第1页）

江枫心满意足地切完一盘薄薄的萝卜片，放下刀准备活动一下筋骨，一个转身，看到了站在门口的江卫明。

“诶，三爷爷您来啦，我爷爷呢？”江枫问道。

“他在外面打电话。”江卫明笑着道，“做什么呢？”

“处理中午和晚上要用的食材。对了，三爷爷，大后天16进8的比赛主题是鸡，我想做八宝鸡，就用八宝栗香鸽的方法做，你觉得行不行？”江枫问道。

“我觉得挺好的。”江卫明脸上挂着笑。

没两分钟，江卫国也进来了，江枫把刚刚的问题又重复了一遍。

江卫国沉默了一会儿，脸上也挂起了虚假的笑，道：“你的想法非常好，去试做一遍。”

江枫去拿已经脱好骨的嫩母鸡，总忍不住回头打量两位老爷子，他觉得他们怪怪的不太对劲。

按照八宝栗香鸽的馅料的方法，江枫做了一份“八宝栗香鸡”，勾芡的芡汁也是用鸡骨煮的汤做的，除了把鸽子换成了鸡做法一点都没变。

尝了尝成品，江枫表示有点一言难尽。

怎么说，不难吃，但是很不和谐。

江卫国和江卫明尝完之后都沉默了。

江枫初次做一道菜基本上就没有不翻车的，这是大家的共识，每次都会在厨房被老爷子骂得狗血淋头，大大扩宽了老爷子骂人的词汇和方法以及比喻手法。江枫屏住呼吸看着老爷子略有不善的表情，知道自己要挨骂了。

江卫国脸上的表情变了。

收起了不善和不满，变成了虚假而勉强的笑，和颜悦色地道：“这道菜，还是有点想法的。”

江枫：？？？

“制作手法很成熟，这是值得肯定的。但是，鸡肉不同于鸽子肉，肉更厚实，完全没有必要松针。嫩母鸡填素馅可以，但是你这个馅料不够鲜，需要再一点笋和干贝，蒸的时候需要加绍酒入味，还有这个……”

江枫都惊了。

这不是他认识的老爷子！

若是往日，老爷子别说笑了，板着脸都算是客气的。他在厨房里就是一个十足的暴君，见不得任何他觉得不行的东西，哪会想今天这般心平气和，说的话肯定是：

“你睁大你的眼睛看看你做的是什么鬼东西，你这是给人吃的吗，这种东西你也好意思端给客人卖钱？你鸡和鸽子分不清吗？鸡肉什么样鸽肉什么样你都不清楚了，天天就知道切菜，你除了切菜还会什么，烧得好看有用吗，不好吃你烧个屁啊！你看看你这个馅料，你调的是什么，稍微动点脑子都不会了，我教你这么多年教到猪脑子里去了吧，你……”

“我觉得得加点火腿。”江卫明的话把江枫拉回了现实。

两位老爷子讨论了半天，终于讨论出了栗香馅料的雏形，让江枫自己估计配比做一遍。

第二只八宝鸡上蒸笼，吴敏琪也来后厨帮忙了，即将接近饭点，外卖单也多了起来。

“你上热搜了。”吴敏琪系上围裙。

江枫差点被一口口水噎死，惊道：“你怎么也知道。”

“随便刷了刷微博，看到的。”吴敏琪开始看外卖单，“下场比赛准备做什么？”

“用八宝栗香鸽的做法做八宝鸡。”江枫把盘中的茄子倒进锅里，“你准备做什么？”

“宫保鸡丁，章光航做法国红酒烩鸡。”吴敏琪道。

“你怎么知道的？”

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