妙笔文学

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第416章 兰花香水炫嘴里（第1页）

三天后，SF把一个大纸箱送到家门口，李不讲签收后打开，里面是81罐咖啡，5个托盘和5个小纸盒。他拿出一个纸盒，上面写着“装装奶缸”，里面是一只胖肚的水杯

“这个小婉应该很喜欢。”李不讲又拆开一只杯子，然后拿出一罐兰花低因拆开包装，打开的一瞬间，咖啡香气夹杂着一股淡淡的花香扑面而来

“嗯…不大像兰花香啊…”李不讲深深吸了两口，仔细辨别了一阵后沉思道

“不讲哥早…呀！咖啡豆到啦！”余婉揉着眼睛下楼，看到李不讲在看豆子，立马“噔噔噔”的跑到他面前，低头闻了下豆子后说：“好香呀~不过…这个淡淡的花香不像兰花呀。”

“你先吃早餐，我来冲一杯试试看…对了你看看这个奶牛缸。”他把奶牛缸递给余婉，余婉捧着左看看右瞧瞧，非常的喜欢。然后就抱着奶牛缸吃早餐去了

李不讲拿出杀手箱，把器具清洗一下后倒了20g豆子进手摇磨，盖好摇了起来。但没两下他就发现这个豆子偏硬，如果余婉来摇的话估计很困难

李不讲正考虑时余婉已经吃完早餐，抱着奶牛缸出来：“不讲哥，在想什么呀？”

“小婉，你试试看这个你转不转的动。”李不讲把摇了一半的手摇磨给了余婉

余婉放下奶牛缸，接过手摇磨转起来。很快她就把粉磨好，放下磨后甩了甩手：“这豆子好硬啊！估计要喝第二壶的话就摇不大动了。”

“所以我在想要不要买个电动磨…”

余婉突然灵光一闪，对李不讲说：“成哥的第一个视频不是用手持电钻插在六角凸起嘛？咱们可以买个来这么用呀！”

李不讲恍然大悟，立马在积分商城买了个手持电转，调整好后放在一边等下一壶再试试看

在焖蒸的那一刻，一股浓郁的兰花香气扩散到整个客厅，让两人惊喜连连。最后冲完倒进闻香杯里，余婉嗦了一口，兰花香让她感觉如沐春风

吐了口兰花香气，她笑道：“难怪仙豆说像兰花香水喷在嘴里，这哪里是喷呀，简直就是整瓶兰花香水炫嘴里了。”

李不讲从箱子里拿出一罐兰花低因、一罐黑冰糖和那一罐虎曼，把剩余的咖啡豆收进百宝空间，笑道：“看来仙豆没有夸大其词，确实很好喝。这60罐豆子应该够我们喝一阵了，只不过后面喝完了就没了…”

“要不咱们再买点吧。”余婉打开橘色软件，赫然发现商品居然售罄了！

“这么抢手吗…”关闭软件后余婉无奈的对李不讲说，李不讲笑着回应：“毕竟数量有限，而且成哥也说过，咖啡再怎么玄乎，本质上就是农产品。”

余婉点头：“也是，群里还说过，农产品最大特性就是每年都不一样，所以没办法能找到同一风味…奇怪了，有些牌子的咖啡豆是怎么做到这么多年还是风味一致的…”

“那就不知道了，毕竟是商业机密嘛。”李不讲嗦完最后一杯咖啡，问余婉：“再冲一壶？”

“呀！好香呀！不讲哥，你们在冲咖啡呀~”韩梅梅从屋子门口探出脑袋，使劲的嗅了嗅说

“来的正好，梅梅，一起来喝咖啡吧。”李不讲朝韩梅梅招了招手，后者快速坐到余婉身边，期待的等着咖啡冲好

李不讲又称了20克豆子倒进手摇磨，这次他把手摇柄拿掉，把手持电钻插上递给余婉：“小婉你来，注意别太快了。”

余婉接过，按动了开关，没一会就磨好了粉

“有个电钻，方便多了。”她把手持电钻拔下来，把手摇磨递给李不讲

“确实是，这样就省力不少。”李不讲打开粉仓，把粉倒进滤杯，冲泡起来

“太香了太香了~”韩梅梅等李不讲把咖啡液倒进闻香杯，迫不及待的拿起来抿了一口，然后靠着沙发静静品味

半晌后，她睁开眼睛，赞叹道：“太美妙了，这个豆子太棒了！喝一口仿佛人就在一个兰花庄园里漫步呢！”

余婉表示赞同：“是呀，我也是第一次喝这么美妙的咖啡。之前喝的美式跟这个对比简直就是天和地。”

“其实这两个不算同一个东西。”李不讲放下闻香杯：“首先，从萃取方式上来看，手冲咖啡采用的是滴滤式萃取，需要我们用手冲壶和滤纸，慢慢地将热水倒在咖啡粉上，让咖啡粉通过滤纸滴出，这种方式比较慢，但是能够很好地保留咖啡的原汁原味。而美式咖啡则是利用意式咖啡机进行高压萃取，萃取出浓缩咖啡后加入热水稀释，这种方式比较快，但是可能会损失一些咖啡的风味。”

“其次在咖啡豆的选择上，手冲咖啡通常会选用单一产地或单一豆种的咖啡豆，这样可以更好地突出咖啡豆本身的风味特点。而美式咖啡则多选用深度烘焙的意式拼配咖啡豆，这样可以强调焦糖、巧克力、坚果等烘焙风味。”

“风味特点上，手冲咖啡层次感强，风味表现丰富，酸质明亮，香气丰富，从高温到中温间持续有花香、柑橘、绿茶风味。而美式咖啡醇厚度中等，酸度较弱，低温时出现橘子风味，表面有一层细腻丰厚的油脂，整体口感香醇顺滑。”

“最后从制作过程的复杂性来看，手冲咖啡需要根据咖啡豆的不同调整冲煮参数和手法，所以制作过程较为复杂。而美式咖啡通过意式咖啡机高压萃取后加水稀释，操作相对简便。”

李不讲又抿了一口咖啡：“手冲咖啡和美式咖啡各有特色，选择哪一种更多地取决于个人口味偏好和饮用场景。”

韩梅梅听后点点头：“确实如此，我之前全球跑，觉得手冲咖啡和美式咖啡差不多，但手冲咖啡会在温度低后多了个酸味。而今天喝到不讲哥的手冲咖啡，风味确实更加丰富多变，就像在品味一杯精心调配的艺术品。”

余婉也附和道：“是啊，而且我发现手冲咖啡的制作过程也很有乐趣，就像是在进行一场小小的仪式。每次磨豆、冲泡都让人感到无比期待。”

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