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96年这会儿普遍的售价是十,十五,十八,二十五,二十八,三十二,三十五,四十。元。
好利来一般是三倍,十寸是七十五。
生日帽塑料刀叉纸盘蜡烛加起来的成本差不多两块钱。
包装盒最小的是一六的,六寸,五六毛钱,十六寸的蛋糕盒五块左右。好利来的包装也贵些,三倍差。
张兴隆他们卖一个六寸的小蛋糕能挣十块钱,十寸的能挣二十。
到现在,19年,普通小店十寸售价一般都在一百三左右,品牌店两百三左右。
实际上成本并不比96年这会儿提高了多少,最多也就是四倍的样子,但利润翻了五翻。
烘焙行业就是比较辛苦一些,繁琐,只要有生意利润相当可观。
……
“你,你就做个外面那个样品一样的,就是那个,编的像炕席似的,上面有竹子和花那个。”陈得刚去柜台前面转了一圈对张兴隆说。
卖货肯定是卖柜台里的样品,除非客户有什么特殊要求,一般都是按着样品选。
张兴隆出来到样品前面看了看,点子点头:“行,我试试,这个对我来说还真是挺难的,我知道是哪个嘴子,但是编那个席子得想想。”
“你弄吧,我也是感觉这个挺不好弄的,但是挺好看。这个你要是能做,那订蛋糕应该就没什么问题了。郑小东那天就是弄的这个,结果整的像一堆粑粑似的。”
陈得刚点了根烟坐下来,撇着嘴窝囊了一下郑小东。
现在郑小东已经从他们屋里搬出去了,换了房间,和别人说被他们几个给欺负了,骗了,说好的合伙干起来以后骗了他的配方技术把他踢了。
虽然几个人并不在意他怎么说,也没有什么实质影响,但心里还是生气。
张兴隆回到后面,站在操作台边上用裁好的硫酸纸包好嘴子,装上奶油,一边弄一边琢磨。做样品的时候他没看到,郑小东不让他看。
刮面,刚准备上边,李有菊说:“要编那个席子,边上肯定不好看,你等编完席子再上边呗,能行不?”
张兴隆想了一下,感觉李有菊说的对。笑着说:“行啊,比我强。听你的。”
李有菊嘿嘿乐起来。
比划了几下,试想了一下编席子的过程,还是想不明白,干脆就直接上手,张兴隆准备如果不好看就刮平重来,反正也是试验。
编到一半的时候,终于找到了方法,后一半就顺溜了,和样品一模一样。
张兴隆也没重来,把前面编的不好的那一半做了几朵小花盖在上面,加上叶子写上字以后就看不出来了。成功。
“弄好啦?”陈得刚看了看时间:“十多分钟,速度可以。我看看。”他去转台上看了一眼:“我靠,我就说你能行嘛,这太行了。”
“前边没弄好,我用花盖上了。”
“啊?我还以为你特意作了几朵花呢,这么弄感觉比样子好看。行,可以订蛋糕了,哈哈哈,发财指日可待呀,赶紧赶紧,李有菊,订蛋糕了啊,往大了定。”
“那是我想往大就往大的事儿啊?”李有菊拿抹布出来把柜台从头到尾擦了一遍,也是特别高兴。
“哎呀,心落地了,幸福的日子到了。”陈得刚感慨了一句。
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