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今天下午等林冲收拾完从面馆回来,已经快五点了。
下午的时候稍微对付了几口,晚上他突发奇想,想给自己熬点粥喝。
这两天都是吃店里的菜。
酸辣咸香全是比较重的口味。
他忽然想吃点清淡的。
回来的路上,他拐到附近超市,买了点小米和咸菜。
晚上熬小米粥配咸菜。
简单,清淡,又舒服。
当初系统觉醒时送的是小炒套餐,并没有小米粥的做法。
不过熬小米粥不算难,林冲在网上搜几篇攻略,稍微沉淀一下,基本就差不多了。
先是将小米淘洗干净浸泡一段时间,方便米粒吸收水分。
之后锅灶打开,小火慢慢焖煮。
粥要想熬好,文火慢煨是关键。
反正自己也不着急,偶尔搅动两下,看着电视就把饭给做了。
随着时间推移,慢慢的,小米粥熬出了米油。
很多人喜欢在小米粥中加入山药、红枣,甚至食用油之类的增加风味,不过林冲倒是喜欢原汁原味的米粥。
上辈子小时候就是这样。
那个时候大人孩子白天忙碌,晚上家人围坐在一起,在昏黄灯泡下喝粥,才是踏实的生活。
最温软的时光里,来上一碗浓稠绵软的米粥。
蒸腾的热气散发出米香的醇厚,柔和的灯光下,家人们围坐一团聊着天,时不时吹口气,顺着碗沿呼噜上一口。
再配上一小口香油料汁浸泡过的嘎嘣脆的咸菜。
那滋味简直了……
不光是饭的滋味,还有生活的滋味。
那时的粥,温暖的不仅仅是口腔和身体,更有内心。
米粥的香味越来越浓郁,看时候差不多了,林冲关了火,盖上盖,再焖一会儿。
焖的时间不用太长,十分钟左右,就能让米粥变得更加粘稠细腻,口感更上一层楼。
时间一到,林冲打开盖子。
一股浓郁的小米香味扑鼻而来。
此刻的米粥,细腻、软糯,粘稠度刚刚好。
这味道,闻着就沁人心脾啊!
舒服!
一碗米粥,一碟咸菜条,便胜却人间无数。
给自己盛了满满一碗,林冲哼着歌,开始享受一天之中最为舒适的时光。
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