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第44章 若曦的担忧（第6页）
【说谢谢！】
“......谢谢......”
不一会儿。
牛蛙开始准备文思豆腐了。
“嗯......将嫩豆腐切成头发丝般细细的丝，火腿、冬笋、香菇、鸡胸肉也切成相同的细丝备用，锅中加入鸡汤烧开，先放入火腿丝、冬笋丝、香菇丝和鸡肉丝，接着轻轻放入切好的豆腐丝，加入盐和黄酒调味，最后放入青菜叶丝，稍煮片刻后即可出锅......”
牛蛙操作了一会儿。
“文思豆腐差不多了，下一个！”
【好......】
就这样。
在牛蛙的一声“谢谢”后。
牛蛙又换来了菊花豆腐。
牛蛙闭上眼睛。
嘟囔道。
“将嫩豆腐切成2厘米见方的块，然后在每块豆腐上横竖各切几刀，形成类似菊花的花瓣，但底部不断，锅中加入清汤烧开，放入切好的豆腐，小火炖煮，加入盐和黄酒调味，煮至豆腐熟透，形似盛开的菊花即可出锅......”
很快菊花豆腐牛蛙也准备的差不多了。
又在一声谢谢之后。
换来了蓑衣黄瓜。
蓑衣黄瓜要求将黄瓜洗净。
放在案板上。
两边各放一根筷子（防止切断）。
用刀将黄瓜切成蓑衣状。
即先斜切至三分之二深处。
翻转后再正切至三分之二深处。
形成类似蓑衣的纹理。
将切好的黄瓜放入碗中。
加入盐、醋、生抽、糖、蒜末和辣椒油拌匀即可。
看起来简单。
但是正常人基本都做不出来。
不信的话大家可以试试。
最后嘛。
当然是松鼠桂鱼了。
这道菜的难点就是在鱼背部切出花刀而不能切断鱼骨。
就这样。
很快。
牛蛙精心准备的四道菜。
就基本烹制完成了……
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