妙笔文学

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肠粉（第2页）

洛诗诗扛出来一个大桶冲洗干净，就拿着一个大勺开始舀粉。

“那我们现在就开始制作我们的早餐吧。

首先要拿出一个大大大桶，清洗干净。然后准备好粘米粉、澄粉和玉米淀粉，我们按着8：5：2的比例往里放，然后我们可以过一下筛，这样吃起来不会有颗粒感哦，会更顺滑。”

洛诗诗直接将舀起来的粉倒在筛上，轻轻震动，让粉落下。

“接着，将水倒进粉里，粉和水的比例大概是1：2哦，水加多了就不容易形成肠粉了。加水的同时，我们还可以加一点油，然后搅拌均匀，搅到没有颗粒就可以了，像这样。”洛诗诗舀起来一勺，缓缓的往下倒。

“然后，准备油和一个大刷子，刷子要洗干净，还有就是我们的配料啦。

我准备了哼哼兽的肉、咕咕蛋、哞哞兽的肉还有多刺兽的肉，这几个做的肠粉都很好吃哦。

将哼哼兽肉和哞哞兽肉剁碎，加上盐、糖、酱油、淀粉和油搅拌均匀，多刺兽则是选择背脊上的肉，片成薄片，加上调料。

配菜的话我准备了葱和生菜，洗净切开就好了，这样方便我们将肠粉盛起来。”

洛诗诗拿出提前准备好的肉和菜，等着水开。

“准备两个平直的盘子，这样做出来的肠粉才会厚度一致哦，不会有一些熟了有一些不熟。用刷子沾一点点油，刷在盘子上，防止米浆粘在盘子上。”

洛诗诗等着水开，顺便来了个抽奖。

“先来十个观众吧，抽到的请尽快联系后台，将地址和想要的肉馅告诉我哦，肉馅的话最多只能选两个，不能再多了哦。如果真的有不想要配菜的观众也可以告诉我哦，我就不给你加进去了。但是我自己比较喜欢有配菜的，这样吃起来不会太腻。”

洛诗诗看着弹幕和系统的小投屏，等着抽奖结果出来。

“恭喜我想吃肠粉、咕咕兽排永远滴神、沈、周周……上将大人最帅十位观众，请尽快滴滴我哦。

等一下我可能会比较忙，没有时间互动，请各位关注系统的提示消息噢！”

洛诗诗看到蒸汽已经冒了起来，将火调小了一点之后，就开始动手了。

“首先刷上一层油，然后倒入米浆，在倒米浆之前一定要先搅一搅，不然粉会沉到下层，上面的水比较多，就不容易凝固成肠粉了。我们摇晃一下，让米浆均匀铺到盘子上，然后加上肉馅。”洛诗诗各舀了一大勺，然后均匀的铺在盘子上。

“肉馅不要放太多，不然等一下就容易散掉卷不起来了。最后加上一点配菜，我们就可以放进去蒸了。”洛诗诗在撒葱的时候掏出了专业的撒盐专用手势。

考虑到星际人的饭量，本来一盘一份的肠粉，洛诗诗改成了两盘一份。

“我们会配上一份酱油，直接吃会有一点淡，所以大家就按着自己的口味加就好啦，喜欢吃咸一点的可以多加一点哦。”

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