妙笔文学

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第84章 换老板了（第1页）

中午，杜长宇拿着新鲜出炉的营业执照，急匆匆的赶到门面房。

端端正正挂在后墙上，他站在前面独自欣赏了好一会儿。

编号0001，这说明他是丰市市第一个拿到营业执照的人。

环顾四周，门面房里空荡荡的。

他心里盘算着，桌子，椅子，碗，筷子，还有各种锅都可以从美食广场里面拿出来。

就是现在普遍人都用的是煤炉子，烧电的或者是液化气还没有兴起。

这些东西只能从当地找。

做早餐，少不了各色杂粮，细粮。还有油盐酱醋等各种调味品。

他前世其实并没有开过早餐店，是从小吃摊儿起步的。

到那个时候，小吃摊比早餐店赚钱，而且流动性强，也没有早餐店那么辛苦。

他还记得零几年的时候，风靡全国的串串香摊位，让他大赚了一笔。

他把摊儿摆在了城中村，还有大学城附近。

每天坐在摊子上吃的人挤都挤不下，甚至要等位置。

但是成本却很低，各色海鲜肉丸刚刚兴起。

丸子那鲜美味道，非常受学生和女性的喜爱。

但这股风也就持续了没几年，健康饮食占了主体。

这种串串儿香的小摊位就逐渐被淘汰，各类旋转小火锅，冒菜，麻辣烫渐渐兴起。

他也及时转行，再次大赚一笔。

但这都是零几年开始的事情，那个时候人们的闲钱已经不少了，不再满足于饱腹感而是满足于口腹之欲。

现在80年代还是以饱腹感为主，口欲为次。

所以他决定从早餐店开始，而不是小吃摊儿这些零嘴类的东西。

主食就定油条和包子，包子定两种馅儿料，白菜猪肉和韭菜鸡蛋，根据季节菜来改变馅料。

如果人流量可以再慢慢加饼类，或者水煎包。

其实增加水煎包是最简单的，它的馅儿可以和包子馅儿通用。

连面皮都可以通用，只是做法不同一个是蒸的，一个是煎的。

稀饭就定小米粥，八宝粥和胡辣汤，再加上个茶鸡蛋。

两种主食，三种稀饭，简简单单。

说干就干，杜长宇从美食广场里把挑选好的桌椅板凳，还有餐具都拿了出来。

然后准备去国营商店买上几个煤炉子。

炸油条蒸包子，三个稀饭，还有个茶叶蛋，一共需要六个煤炉子。

他早就打听好棉纺厂上班时间是在早上8点，中午12点下班。

下午1:30上班，到晚上6点。

忙时会有夜班。

他早餐店的开门儿时间要定在6点，先试着一天三顿卖。

如果生意可以，再招人，轮着班儿来。

简简单单在店里解决了中午饭，趴在桌子上午睡了一会儿才醒过来。

因为趴着睡，压的手臂血液不通畅，半边身子都麻了。

好一会儿才缓过劲儿来。

心里决定一会儿去国营商店买东西的时候把铺盖也给买了。

这样以后可以在后面舒舒服服躺在床上休息。

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