妙笔文学

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第195章 全鱼宴（第1页）

回到驻地，李锦华和李和、裴嘉鸿还有几个孩子在帐篷前面，准备将捕捞网中的鱼兽和虾兽、蟹兽取出来。

顾婉和李迪则是去了厨房准备今天的晚饭。

“迪迪，这鱼兽你打算怎么做？”顾婉会做鱼兽，但是还是打算先问问李迪的意见。

“妈，今天的鱼兽都很大，我们来个全鱼宴，怎么样？”李迪想到百斤中的鱼兽，起了心致，打算做一桌子的全鱼宴。

“听你的，你说，我做，你帮我打下手。”顾婉笑着说道，她今天的兴致也很高，打算亲自动手。

“剁椒鱼头，剁椒我带了。清真鱼兽适合楚辞他们吃；还有红烧鱼兽，味道也是一绝；香辣鱼片，爸他们可能要喝酒，这个菜当下酒菜；还有番茄鱼汤，酸酸甜甜的，妈您一定会喜欢的。”李迪对顾婉说道。

“行，按你说的办。”顾婉没意见。

顾婉和李迪合力将鱼兽敲晕，清除内脏，清洗干净后，将鱼兽放在已经铺好防护垫的地上。

李迪先是将鱼头剁下来，交给顾婉，“我这个鱼头很大，正好做剁椒鱼头，剁椒我等会儿从我手镯中拿出来。”

“好，好长时间没吃剁椒酱了。”顾婉温婉的笑着说道。

剩下的鱼兽身体被李迪切成几段，准备做另外几道佳肴。将鱼兽分好，李迪就开始准备做剁椒鱼头和清蒸鱼兽。

李迪将鱼兽头，从鱼嘴正中对开切，但不完全切断。李迪将鱼兽头用盐、醋、料酒腌制几分钟，在盘子中铺上顾婉已经切好的姜丝，然后把鱼兽头放在上面，之后再放上一层姜丝，最后在姜丝上面铺上一层剁椒。

李迪将盘子放在另一边，开始准备清真鱼兽。

李迪在鱼兽身两面切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制十分钟。腌制好的鱼放入盘中。

另一边的顾婉已经将火中的水烧开，等待着李迪下一个步骤。

“妈，您把锅盖揭开。”李迪一手端着剁椒鱼头，一手端着清真鱼兽，对顾婉说道。

“好，这就来。”顾婉放下手中的活，帮李迪揭开锅盖，李迪先是将剁椒鱼头放在蒸屉上，然后顾婉又放入另一个蒸屉，李迪将清蒸鱼兽放在上面。

李迪盖上锅盖，在锅上面设置好时间，剁椒鱼头15分钟，清蒸鱼兽10分钟。

顾婉站在旁边看着李迪的操作，不由的发出感慨，“还得是你哥的研究团队厉害。这么有难度的蒸锅你哥头能给你做出来。”

李迪得意的笑，“哈哈！妈，我这不是想着每次只能蒸一种食物太麻烦吗？”

顾婉点点李迪的额头，但笑不语，转身去处理剩下的鱼兽，李迪则是在一旁指挥。

剁椒鱼头和清真鱼兽的时间到了后，李迪将它们端出来，在剁椒鱼头上面放上剁椒酱和姜末，在清真鱼兽上面放上葱花。

另起锅，李迪在锅中倒油，烧热。关上火后，李迪用勺子将热油泼在剁椒鱼头和清蒸鱼兽上。在油泼下去的一瞬间，香味被激发，向厨房的外面散去。

香味很快传到了帐篷外面，孩子们嗅了嗅鼻子，“好香啊！”

李锦华三人也闻到了这股子霸道的香味，他们手下的动作又加快了几分，香味已经出来了，距离吃饭还远吗？

顾婉在另一个能源灶上做剩下的红烧鱼兽、香辣鱼片、还有番茄鱼汤。

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