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第八章第二节 眉公祭日上（第1页）

会通桥一游之后，师师又接连去了那边几次，此后又去了不少其他寺院，不过她再未请刘錡作陪，她不想耽误刘錡太多的工夫，何况她确有正事要做，非得专注些才行。倒是师师曾请过丽卿作陪了一回，也顺便向丽卿请教了些问题。

转眼之间就到了万寿节前夕，全国开始禁止屠宰，官吏们也开始不理刑名，文武百官还要按制穿蟒袍补服。到了六月七日万寿节当天，京城的匠人们则用彩画、布匹等将主要街道包装得绚丽多姿，到处歌舞升平；各地文武百官，设置香案，向京城方向行大礼。

徽宗自己则在紫宸殿端坐，宰执大臣率文武百官在殿下拜舞【1】称庆。按照宋朝的旧规矩，宰相独自登殿捧觞，上天子万寿，礼毕，天子赐百官茶汤，饮罢，于是天子还大内。宰执夫人则率领着诸命妇等依次列于福宁殿下，待天子到来后，拜而称贺；宰相夫人独自登殿捧觞，上天子万寿，再以红罗绡金须帕系于天子的手臂之上，退复再拜，遂燕坐于廊殿之左。此举被视为儒臣之至荣。

总之这一天分外热闹，一应吃食自然也是丰盛无比。按照师师与徽宗的约定，师师要在万寿节晚间单独为徽宗祝寿，所以徽宗没有进晚膳便在傍晚时分来到了醉杏楼。

此时正当炎夏，师师特意把筵席设在了后院的凉亭里，那凉亭本就地基甚高，所以坐于凉亭之上便可一窥五丈河上的风景，而且清风习习，倒也别有一番风味。

徽宗到来之后，师师忙命人搬出了一些买好的冰块，将它们装在了木桶里，置于筵席的周围，此时冷汽四溢，水雾茫茫，颇有些神仙府第之感。徽宗看着忙里忙外的师师道：“朕不觉得热呢，那地道里不同于地上，清凉得很，就是潮了些！”

“官家略坐坐吧，稍等片刻酒馔就好了！”师师媚然一笑道。

徽宗入了席，此时清风徐来，将冰块的沁凉水汽吹到了身上，着实舒爽！凉亭下面是一处池塘，池塘里盛放着几朵莲花，清香之气沁人心脾。徽宗遥望着五丈河上的灯火，如此切近，也是从来未有的经验，眼前的人间烟火着实是宫中见不到的，不觉沉醉其中！看来这一遭是来对了，醉杏楼真像一处逃避尘嚣的世外桃源……

正在徽宗出神之际，师师已经笑意盈盈地掀开嫣粉色的纱帷帐进了亭子，师师一揖道：“让官家久等了！”

说完，四位宫女就将四道菜端了上来，另有一位内侍呈上了一应酒具，当色泽鲜亮、香气四溢的酒菜呈到徽宗面前时，徽宗当即被吸引住了，兴味盎然道：“菜品色、香绝佳，看去素雅淡爽，使人心间一股清流，想必味道也是极好的！贤卿亲自操持许久，着实用心了，这几样东西当真是朕所未曾见过的，还请贤卿为朕说明一番！”

“呵呵，那婢妾就献丑了！”师师指着徽宗面前的那道菜，“这一道是‘罗汉斋’，取‘十八罗汉’聚集一堂之义！由十八种鲜香原料精心烹制而成，贵在咸香、清香、淡雅！”

徽宗举箸尝了尝“罗汉斋”，然后充满回味道：“嗯，不错！”

师师又指着一道像鲫鱼的菜品，那“鱼”形极为逼真，师师淡然一笑道：“这一道为‘糖醋素鲫’，乃是素菜荤做、素质荤形的名品！由几种素菜酿、炸而成，‘鱼肉’鲜嫩，‘鱼骨’、‘鱼鳍’又不会刺破喉咙，酸甜适口！”

徽宗于是举箸尝了尝“糖醋素鲫”，一次没有吃过瘾，又接连夹了几口，然后点头道：“着实酸甜清爽，比之真鱼又是一番滋味！”

“这一道是‘糟烩鞭笋’！此菜以嫩鞭笋肉为主料，配以香槽，再煸、烩而成，槽香浓郁，笋肉鲜嫩！”

徽宗也尝了尝，依然赞不绝口：“好笋！”

轮到了面前的最后一道菜品，俨然如出水莲花，只听师师微笑道：“这一道是‘桑莲献瑞’，比较应今日之景，可谓压轴菜！它以莲子、豆腐为主料，配以香菇、荸荠、冬笋等，经炒、蒸、炸而成，形状如出水莲花是不必说了，豆腐细润，馅料香脆，尤以莲子更香，余味无穷！”

徽宗尝了尝，闭了眼回味道：“真是人间至味！汴京虽有水陆珍奇，可能化腐朽为神奇者，还是一双妙手！”

师师嫣然一笑，轻提着白纱衣袖给徽宗斟了一杯酒，徽宗于是端起了酒杯，扑鼻而来的是一股浓郁的梨香，不禁惊疑道：“莫非是将梨入酒了？”

师师笑而不语，徽宗便浅浅咂了一口，但觉甘甜清冽，果是炎夏难得之佳品，徽宗豁然一笑道：“呵呵，从未听闻梨可入酒，贤卿是不是开了先河？”

师师点点头，笑道：“这乃是别人偶然间发现的，话说有一李姓人家向有梨园，梨树甚大，每株可收两大车梨子，除留下自吃之外，常售卖无余！偏有一年梨树盛生，梨子满树都是，剩了好些在家里！其中有一种山梨，味道极佳，若是扔掉或放着烂掉，殊为可惜，李家便用大瓮存储了几百枚在里面，又以缶盖而泥其口，意欲久藏，旋取以食。哪知经月一过，竟抛之脑后。及至半年之后，偶然过园，忽闻酒气熏人，方记起先时所藏梨，于是启观之，则化而为水，清泠可爱，湛然甘美，真佳酿也，饮之则醉！”

“始知梨可酿，真前所未闻也！朕今日定要不醉不归，呵呵！”徽宗说罢，将面前那杯梨酒一饮而尽，“贤卿是如何晓得这梨酒的？”

“也是先时听人说的，世间还有一种蜂蜜酒呢，改日也请官家尝一尝！”

“好啊，居然还有蜜酒，朕这个一国之君也着实孤陋寡闻了！贤卿真是见多识广，也心灵手巧!”

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