妙笔文学

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第102章 火锅（第1页）

纪浔礼过来的时候便见桌子上摆了许多青菜和生肉，桌子中间还有一个煮着的铜盆。

那铜盆里煮着白乎乎的汤，正在上下翻滚。

纪浔礼觉得十分奇怪，不是喊他来吃饭的吗，这些生的东西要怎么吃？

就在他疑惑的时候，纪舒华端着一碗黑乎乎的东西，进来了，她的身后还跟着几个丫鬟，每人手里端着一个碗。

“二哥，坐。”

“舒儿，你手里端着的是什么？是药吗？你生病了吗？奇怪，我怎么没闻到药味？”

面对他一连串的问题，纪舒华觉得好笑：“二哥，这不是药，这是我调的灵魂料汁。”

纪浔礼听见不是要，便放下心来，听见她说是料汁，又好奇的问道：“料汁，是做什么用的，用这些菜蘸料汁来吃吗？”

“二哥想的不错，将这些菜放进锅里煮熟，然后蘸碗里的料汁吃。二哥尝尝。”

说着她便将刚刚丢进去的羊肉夹了起来，羊肉上裹上料汁，送到纪浔礼的碗里。

纪浔礼夹起碗里的菜送入口中，眼睛瞬间亮起。

将嘴里的菜吞咽下去，他才惊喜道：“没想到这些菜，这样煮一下，如此的美味。”

“非也非也，不是菜美味，也不是汤美味，而是这些料汁美味。二哥再尝尝其他的菜。”

纪浔礼学着纪舒华的样子将牛肉放入铜盆里烫煮。

“肉全部变色后便可以捞起来吃了，煮太久肉煮老了便不好吃了。”纪舒华提醒道。

今日还算幸运，秋林出府后找了几家商贩，才买到了一小块牛肉。

纪浔礼照着纪舒华之前的样子，将牛肉在料汁里滚上一圈，送入口中。

“这肉和刚刚的肉不一样，这是牛肉吗？”

纪舒华好笑道：“二哥的嘴巴也太灵了，这蘸着料吃都吃的出来。”

纪浔礼有些不好意思道：“二哥没别的本事，除了喜欢经商外，便是对吃食上些心。”

“那二哥觉得咱们开一家这样的吃食店铺如何？这些肉呀、菜呀、包括这汤别人都能模仿了去，唯有这灵魂料汁，只有咱们会做，这便是京城独一份生意。”

纪浔礼闻言陷入沉思，随后提出了自己的问题吧：“若是想要开店，这几件食材便有些单一了，客人可能来吃个几次便不想再来了。”

纪舒华笑着道：“谁说只有这几样食材可以煮，鸡肉、鸭肉、鸭血、鸭肠、猪大肠这些都可以这样煮着吃，而且这些东西成本还低，咱们平时吃的一些东西也可以这样吃，还可以在汤里面下面条吃，淋上我做的灵魂料汁，简直不要太好吃。我给它起了个名字，叫火锅。”

纪浔礼没有急着回答，而是在心里计算这食物的成本，他手上也没停着，又烫了些青菜。

“若这生意要做的话，这火锅，咱们定价绝对不能低了，冬日里青菜价格便不便宜，更不要说这些肉之类的。定价低了，即便这火锅再好吃，咱们也是赔钱赚吆喝，定价高了，平民百姓吃不起，咱们只能做富户和官员的生意。”

“二哥说的是，咱们可以将店铺装扮的高雅些，只做那些富户和达官显贵的生意。”

这也是没办法的事，不论什么时候，总有些东西是普通百姓消费不起的，比如二十一世纪的奢侈品。

纪浔礼合计一番，还是觉得这生意有搞头，便问纪舒华要了做法，并且依旧和从前一样，五五分账。

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