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既然决定做了,这次也是要大搞一波,除了用可食用添加剂,一些食品一份变三份外,直接半成品食材也搞上。
这个时代厨艺好的,做菜好吃的,都是一些大的酒楼饭店。
以前普通人家里做菜也就放点盐,滴上一点油,水煮盐拌,能吃饱,但是味道也就那样。
调味料在产销社一直是很畅销的产品,各种酱,味精都是限购的,极大丰富了群众的味觉。
这些反正也就年前供应一波,现在那些什么海鲜,鱼类都没什么人吃,沿海城市将一些虾呀、蟹呀、鱼等捞起来都是碾碎沤肥用,不到迫不得已,这玩意是没有人吃的。
但是这些东西是可以加工,批量制作的,多添加调料,将味道做好,比家里的菜要强很多。
原材料价格也是低廉,直接从海边运几船过来,每船上千吨的鱼肉,都够加工好一段时间了。
加工成本也低,集中使用油盐等调料和添加剂,搞个塑料包装,售价比猪肉还要便宜很多。
还有其他的一些合成肉,加上油脂和调料等,这天气开袋加热直接食用,也是不错的选择。
王致远将想法跟大家说了说:“我们地区比较富裕,这些就不用在我们地区出售了。
城市人口多,需求大,家庭困难的也不少,你们这段时间负责监督几个食品厂的生产。
除夕前估计生产不了多少,开春前尽量保证我们产销社遍布的大城市,一家人10斤左右的食品,其中肉类要有7斤,分批出售,这个不要求盈利,到时候各地凭票供应。
要是有多的,一些条件差的农村也可以供应一些。以后我们早做准备,提前生产,尽量多供应一些人。”
这个时候城市里面生活困难的人群也是不少的,特别是孩子多的,过年低价供应点预制菜也是一种很好的补充。
一个大城市几百万人,人均供应2斤,对通和地区的生产而言,已经是最大限度了。下一个冬季提前准备,让更多的人吃上这些科技产品。
“这个持续性生产也是没有问题的,以我们现在的技术,在各地建设一些冷库也是可以的,这些保存只是需要低温,并不需要零度以下,这点是不难的。”
“冷库的建设也要等开春后,具体情况再看看,看这次这些科技产品评价如何,要是需求很大,以后一个月也可以供应一点,一旦凭票购买,分到每个人手里也的确没多少。”
将这些产品做出来,味道上是绝对吊打这个时代大多数厨师的,受欢迎程度是可想而知的,不过还是要看大家吃不吃得惯。
“王书记,我在研究室实验了不少配方,到时候您尝尝。”
王致远连忙摇了摇头:“我还是吃点天然的,这已经吃得够多了,让城市的群众尝尝鲜。
毛熊国的同志那边也邀请他们尝尝,做一些他们习惯的口味,到时候出口过去,这可是个大市场。”
韦新春又看了看其他人,是一点也没拿大家当外人,其他几人也是摆手拒绝了。
“配方还是要保密保密,食品厂那边标准也是要制定好。”
几人也都知道轻重,都点了点头。
几天之后,省组织部的考察已经通过了,除王致远外,通和地委的同志大多数都行政级别上升了一级,有些表现好的,职务上面也是有调整的。
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